根菜やハーブをうまく栽培するためのヒント
成長している根菜は非常にユニークな問題を提起する。 根の野菜は見えなくなりますので、収穫するまで問題があるかどうかはわかりません。 経験は偉大な先生ですが、ここではあらゆるルート野菜の収穫を成功させるために、正しい道を歩んでいくためのヒントを紹介します。
すべての種類の根作物の一般的なヒントは、根が根を下ろすために土壌が十分に緩んでいる必要があることです。 土壌が圧縮されたり、岩石になったりすると、根が歪んで二股になります。 極端に貧弱な土壌であれば、 育成ベッドで根の作物を作った方が良いでしょう。 野菜の庭の一つの部分をこの寝床に捧げ、季節を通じてその中で根の作物を回転させることができます。
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ビーツケビン・サマーズ/ゲッティイメージズ ビートは根の作物と見なされますが、葉も食用です。 おそらく、ビートを栽培するのが最も難しいのは、植物を薄くすることです。 種はクラスターの形をしていて、クラスターを分割しないと、混雑したすべてが一緒に発芽します。 良いことは、あなたが薄くなる植物を食べることができるということです。 柔らかい緑は、サラダやフライドポテトに最適です。
ビーツは早く成長し、小さくて若く収穫したときに最高の味わいをします。 継続的な収穫のために、いくつかを引っ張り戻して再シードすることができます。 そのような土のように見える野菜のために、彼らは驚くほど甘く、特にローストしたとき。
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人参©Marie Iannotti ニンジンはそのような人気の野菜です、あなたは彼らが成長しやすいと思います。 最も一般的に見られる長くて細いニンジンは成熟するまでに数ヶ月かかります。 あなたが辛抱強くそれらを記入するのを待っている間、成熟があなたのニンジンを食べ始めるのを待たない土壌の上および下の多くの害虫があります。 だから成長するニンジンは、いくらかの経験と注意深い目を要する。
もしあなたが不運なニンジンを栽培していたら、「パリ市場」や「リトルフィンガー」のような短い品種を栽培することで成功するかもしれません。 彼らはより早く成熟し、長いニンジンと同じくらい甘くて甘いもので、夏の間に前菜や後継作を食べることができます。
そして、ここに小さなもの、発芽が遅いもの、 ニンジンの種子を植えるのを助けるための簡単なヒントがあります。
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セイヨウワサビaloha_17 /ゲッティイメージズ 西洋ワサビは成長が非常に簡単ですが、ホースラディッシュでは少しは長い道のりです。 残念ながら、ちょっとホースラディッシュを成長させるのは難しいかもしれません。 この植物はほとんどの地域で多年生であるため、地面に根を残すと、すぐに再成長し広がります。 しかし、それがあなたを抑えさせないでください。 あなたはいつでもポットでそれを育てることができます。 または、商業生産者からのヒントを取って、ホースラディッシュの全パッチを掘り出し、それを一年生の植物として扱い、次のシーズンから最初から始める。
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タマネギとシャロット©Marie Iannotti タマネギよりも有用な野菜はありますか？ たまねぎの玉ねぎで始まるすべてのレシピを考えてみてください。 タマネギはかなり成長しやすい。 それはたくさんの仕事を必要とする彼らを植えています。 あなたには3つの選択肢があります。 あなたは、種子から、移植から、またはセット、小さなタマネギの球根からそれらを始めることができます。 セットは、植物に最も簡単で成熟するのが最も簡単です。 彼らはまた、最も高価です。
タマネギの種子は一般的に屋内で始める必要があるため、ある季節に成熟するのに十分な時間を与える。 そして彼らは苗として移植されなければならない。
多くの保育園はあなたの種子を始めるステップを保存するタマネギの実生を販売しています。 彼らは安価ですが、彼らは小さく、移植は労働集約的です。 あなたが太った球根を掘り起こし、冬のためにラーダーを満たすとき、それは価値があります。
Shallotsは食料雑貨店で非常に多くの費用がかかりますが、ロックやキーの下で成長すると思います。 実際、他のタマネギと同じくらい簡単にシャロットを育てることができます 。 しかし、ニンニクのように、シャロットは一般的に秋に植え付けられ、各球根は翌年の夏に収穫されるようにオフセットされます。 シャーロットがあなたを脅かさないようにしてください。 彼らに試してみて、おいしいフランス料理のスキルをお友達に感動を与えてください。
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白ニンジン©Marie Iannotti パースニップは以前ほど人気がありませんでしたが、ほとんどの地域で成長し、数ヶ月間保存され、ちょっと寒いほど甘くなりました。 彼らはニンジンとジャガイモで覆われていますが、それは彼らがどのように味があるからではありません。 蜂蜜の甘さには、いろいろな種類があります。 彼らは生のものを食べることができますが、炒め、sauteedと彼らは特に良いローストされます。 1つの注意点は成熟するまでに3〜4ヶ月かかるということです。 だから早くあなたの種子を手に入れて、後ろに座って待ってください。
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ポテト©Marie Iannotti ジャガイモは根の作物ではありませんが、同様の条件下で生育するため、このリストに含まれています。 ジャガイモは塊茎です。 信じられないほど多様なジャガイモがあり、それらをすべてサンプリングする唯一の方法は、それらを自分で成長させることです。 彼らは実際のジャガイモの部分から簡単に始まり、かなり容易に成長するが、注意を払うために争ういくつかの害虫がある。
ジャガイモは容器で簡単に栽培できます。 ハーフバレルのような大きな容器が必要です。 土壌の層、 シードポテトの断片の層を追加し、土壌の追加の層で覆うだけです。 植物が成長するにつれて、それらを土で覆い続けると、ジャガイモが埋設された茎に沿って発芽する。 それ以上のヒントと収穫は簡単です。
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ラディッシュ写真：©Marie Iannotti 大根は、裏庭の庭師にとって最も人気のある野菜の1つです。 彼らは素早く成長しており、今夜のサラダに飛びやすい。 大根が成長する多くの問題を引き起こすかもしれないとは思わないでしょう。 私たちが暖かい天候でそれらを育てようとするとき、ほとんどの大根の問題が起こります。 大根は、土踏まずを防ぐのに十分な土壌を必要としますが、彼らはすぐに成熟するほど暖かいです。 大根の成長のヒントを読み終えたら、これらの問題解決者が大根の成長問題をチェックしてください。
そして、あなたが大根を良くすることを始めたら、他の種類のものを分けて試してみてください。 長い、スライバー薄いラディッシュ、カラフルでスパイシーなラディッシュ、そして冬の大根があり、素晴らしいローストされたおかずを作る。
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ルタバガジョフリー/ゲッティイメージズ 私はもっと多くの人々がルタバガを育てないことに驚いています。 多分それは面白い名前です。 それは、彼らが新鮮に使用されると、キャベツのような唐辛子を持っている多目的な野菜であり、調理するとほとんどバターのような甘さに甘くなるので、残念です。 彼らはとてもいいので、パイのために使われます。 そして、彼らは比較的少ない害虫問題で成長しやすいです。 彼らは多くのスペースを必要としません。 彼らは90日以上の成長期が必要ですが、何ヶ月も維持します。
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サツマイモクリスタルウェディングトン/アイム/ゲッティイメージズ サツマイモは塊茎の根であり、通常は塊茎の小さな根の部分であるスリップから栽培されます。 彼らはしばしば涼しい気候で成長することはありません。なぜなら、彼らは約4ヶ月の成長期を必要とするからです。 しかし、北部の庭園に適した品種があり、土壌が温まったときにコンテナで植物を始動させて移動させるのは簡単です。
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カブ©Marie Iannotti あなたが思っているよりも多くの品種があります。 まず、緑と根球の両方を食べることができます。 彼らが若いうちに緑を収穫すれば、彼らは再び発芽し続けます。
そして、すべてのカブは白く紫色のトップスではありません。 甘い小さなゴールデンターンとクリーミーで明るい赤いターンもあります。 本当に素晴らしいことは、成長して成熟するのが簡単だということです。 あなたは2ヶ月以内にカブを食べることができます。