概要と説明：
キャベツは、ブロッコリー、カリフラワー、およびその他のコル作物と共に、 ブラシカ属に属します。 キャベツは成長のために最も人気のある野菜のいくつかですが、利用可能な数百種類のうちのごく一部を成長させる傾向があります。
この葉のような野菜は、その密集した頭のために栽培されています。 いくつかは非常に美しいことができます。 彼らは頭の形で分類され、最も一般的に見られる円形とフラットヘッドです。
キャベツには滑らかな葉と顕著な静脈があり、いくつかにはひだがついています。 キャベツは白、緑、紫の色合いで、風味はバラエティーによって異なります。
植物学名：
ブラシカオレラセア
一般名：
キャベツ
ハーディーゾーン ：
キャベツの植物は2年生ですが、種子の節約を計画している場合を除いて、1年生として栽培されています。
成熟サイズ：
小さな、ソフトボールサイズの品種を見つけることができますが、ほとんどのキャベツは、3フィートに容易に広がることができる外側の葉を覆う大きな植物です。
暴露：
キャベツは日差しを完全に遮ることができます。 より暖かい気候の園芸家は、暑い月の間に日陰を提供したいと考えています。
収穫までの日数 ：
キャベツが成熟するまでの時間は様々であるが、移植から約50〜60日が必要である。
頭が形を成すときに収穫し、彼らはしっかりしています。 幅の広い外側の葉を残し、ただ頭を切る。
キャベツは、温度が45°Fから凍結しているルートセラーに何ヶ月も保管することができます。
成長のヒント：
キャベツの植物は涼しい天気の中で成長することができるので、あなたは季節の早いスタートを得ることができます。 しかし、彼らはまた、彼らがすべて同時に成熟するよりむしろ、継続的な収穫をするために、夏の間、再播種することができます。
土壌：キャベツには、有機物が豊富で豊かな土壌が必要です。 酸性土壌でより一般的なクラブルートと呼ばれる一般的なキャベツ病のため、あなたの土壌pHを6.8以上に保ちます。
植え付け：キャンドルの苗は春になると各ガーデンセンターで利用できますが、最高の品種は種から種まきを始める必要があります。 幸いにもそれは簡単です。 最終的に予想される霜の日の約6〜10週間前に、 屋内で種子を始めることができます。 キャベツは少し霜を処理することができるので、 土壌が働くことができる限り、最後の霜の日の数週間前に野外の苗を移植することができます 。 後の植え付けは庭に直接播種することができます。
スペースは約2〜3フィート離れています。
メンテナンス：
キャベツを栽培する際の最大のメンテナンスは、水分を守っていることです。水分補給も、それらが分裂するのを防ぐ鍵です。 キャベツの頭を埋めるようにしたいが、すぐに破裂させないようにする。
キャベツは重いフィーダーになることができ、3週間ごとに堆肥を使ってサイドドレッシングすることで土壌が豊かに保たれます。
害虫と問題：
残念ながら、キャベツに苦しむ多くの問題があります。
キャベツのワームとキャベツルーパーは、主要な害虫の脅威です。 彼らは葉に穴を開け、あなたがそれらを見ることができれば手で簡単に選ぶことができます。
彼らの色分けはキャベツと混じり合うことができます。
ナメクジはまたあなたのキャベツを攻撃します。
病気には、上記のクラブルート、茎や葉に黒い斑点を引き起こす黒い脚、黒くて腐った匂いをする静脈に影響を及ぼす黒い腐敗、そして発育不全の原因となる黄色（赤かび病）黄色の頭部。
あなたのキャベツが感染したら、あなたができることはあまりありません。 あなたは耐病性品種を選び、毎年同じ場所でキャベツを育てないことによって、これらの病気を予防しなければなりません。 真菌の胞子は土壌中の冬にとどまり、新しい植え付けを再感染させることができます。
もう一つの予防措置は、冬の間、庭にキャベツの破片や穀物の残骸を残さないことです。 もう一度、胞子は、来年の植物を再感染するのを待って、残って冬になることができます。
推奨される品種：
- 「Drumehead」は、深く葉を残し、素敵な風味のクランチを持っています。
- 「Early Jersey Wakefield」は、長年にわたって人気があった古典的なキャベツです。
- 「1月の王様」は美しい紫と緑のキャベツで、とても霜が降っています。
- 'Murdoc'には尖った頭があり、柔らかい甘い葉があります。
- 「赤いエーカー」と「赤い喜び」は早く、紫色の品種を成長させるのが簡単です。