概要：
カブは多目的な作物です。 ビートのように、彼らは緑や球根のために栽培することができます。 彼らはかなり早く成長し、約2ヶ月で成熟するので、シーズン中に複数の収穫を得ることができます。 しかし、球根は60°F前後の寒い時期に最もよく形成されるため、早い春と秋の作物が好まれます。
私たちは一般的に販売されている白と紫のテニスボールサイズのカブに最も精通していますが、小さく柔らかな大根サイズのカブを含む様々な種類があります。
タバコは、 アブラナ科またはマスタード科に属し、それらの緑色の頂部は、マスタードの緑に類似した風味を有する。 彼らは何世紀にもわたって栽培されてきました。
説明：
カブにはマスタード様の葉があり、その球根は一般に白または黄色である。 地球の上に飛び出し、日光にさらされる球根の部分は、色が紫色または緑色に変わります。
- 葉 ：葉は薄い緑色で、やや毛むくじゃらです。 彼らは細長い楕円形に成長し、歯付きまたは波状のエッジを持つ。
- 花 ：花は小さくて黄色です。 他のアブラナ属の植物と同様に、4枚の花弁は十字架を形成します。なぜなら、これらの花びらは十字架の野菜とも呼ばれています。
植物学名：
ブラシカ・ラパ
一般名：
カブ
暴露：
フル・サンからパーシャル・シェード。
USDAの耐寒地域：
カブは年 1回の作物として成長するバイナリーです。 彼らは春の早い時期に植えられれば、初年度に種まきになるかもしれません。
成熟植物サイズ：
12〜18インチ（h）×6〜8インチ（w）
収穫時期：
タリップグリーンは4インチの高さに達したらいつでも収穫できます。 電球の上部を傷つけないなら、緑は再成長し続けます。 球根は、小さくて柔らかいとき、直径約2〜3インチのときに最適です。 古いカブトムシはタフでぞっとすることがあります。 秋に植えられたカブは、もはや積極的に成長していないため、地面に残して冬に収穫することができます。
マルチの層が凍結防止に役立ち、寒い季節には味が甘くなります。
カブの料理：
柔らかく、新しいカブは生で食べることができます。 彼らは成熟したカブの唐のいくつかを持っていますが、わずかにおしゃれです。 あなたはサラダにそれらをチョップするか、cruditeのためにそれらをくわえます。
大型のカブレはシチューで焼くか使用することができますが、ほとんどの根菜と同様に、彼らは焙煎が素晴らしいです。 古い、木の枝はまだマッシュやスープやシチューのために使用することができます。
カブを保管する場合は、最初に葉を取り除くか、葉が電球からエネルギーと栄養分を引き出します。 できるだけ早くグリーンを使用してください。 電球は数ヶ月間、冷蔵庫や冷暗所に保管することができます。
推奨される品種：
- Alltop - 野菜の栽培 。 急速に成長し、収穫後すぐに再吐き出されます。 （35日間）
- ゴールデンボール微かなアーモンドの味を持つ小さくて甘い黄色の球根。 （60日間）
- パープルトップホワイトグローブ - とてもよく成長するので、最も人気のある品種です。 （55日間）
- スカーレットクイーン - 明るい赤色の外側、白い内側。 ゆっくりと震える（45日間）
- Shogoin - 広々とした温かい緑が栽培されていますが、球根も良いです。 （45日）
- 東京クロス AAS受賞者。 非常に均一で、急速に成長し、疲れて回るのが遅くなります。 （35日間）
成長のヒント：
土壌：カブは6.0から6.5の範囲のわずかに酸性の土壌pHを好む。 良い土壌肥沃度は、彼らが素早く育つのを助け、土壌がよく流出していることを確認するので、球根は腐敗しません。
植え付け：カメは涼しい天候で最も良く生育し、春の初めか秋のどちらかに、最初の霜の日の約70日前に庭に直接播種されます。 深さ1/2インチの植物種子。
植物が3〜4インチの高さである場合、それらを2〜4インチの間隔で薄くする。 間引きされた植物は緑色にすることができます。
長引く収穫の場合、10〜14日ごとに植物を継承する 。
メンテナンス：
1週間に少なくとも1インチの水が根の発達にとって重要です。 カブは急速に成長する必要があり、豊富な土壌とともに規則的な水が彼らを助けるでしょう。
彼らはとても素早く成長するので、植物を肥やす必要はありません。
植物を植える前に、土壌に有機物がたくさんあることを確認してください。
害虫と問題：
病気：カブは、炭疽病、根茎病、斑点病、疥癬、カブモザイクウイルス、根腐病菌、根本結び、白錆など、ブラスクの成長に伴うすべての通常の問題になりがちです。 これらの病気を予防する最善の方法は、2年以上同じ場所にブラシカを植えることを避けることです。 クラブルートには、同じ地域でブラッセカを育てるために6年間待つことが推奨されます。
昆虫： 昆虫の害虫には以下が含まれます：カブトムシとノミのカブトムシ。 行カバーを使用して、それらを葉から離しておくことができます。 根茎や虫は、球根を傷つけるので、より多くの問題を引き起こします。