概要：
近所のいとこ、 ニンジン 、パースニップは無色のニンジンのように見えるが、彼ら自身の複雑で甘いスパイシーな土壌で成長するよりも、パルプニップを成長させる方が簡単です。 パリシップは地中海地域の原産で、少なくとも古代ローマ人以来、人気のあるヨーロッパ料理でした。 初期の英国の入植者たちは、彼らと一緒にアメリカにパニシップを持ってきたが、ニンジンとジャガイモの両方に影を落としていた。
しかし、彼らは長い栽培シーズンを必要としますが、ほとんどの地域でよく成長します。 霜のビットは彼らの味を甘くし、根は保存され、冬を通して使用することができます。
説明：
パングニップは、辛口ニンジンのように見える長いタップの根のために主に栽培される。
- 葉 ：最初の年の葉は、歯が付いた、羽ばたき葉を持つセロリに似ています。 2年目には、高さ5フィートまで成長できる多分岐植物を形成します。
花 ：2年目には、ニンジンのような黄色の花の傘が形成されます。 パルプニップ種子を節約するために 、いくつかの植物を残しておき、それらを種にすることができます。
植物学名：
Pastinaca sativa
一般名：
白ニンジン
暴露：
フル・サンからパーシャル・シェード。
USDAの耐寒地域：
パニシップは毎年の作物として成長するビニールであるため、 耐久性はパニシップには影響しません。
植物の大きさ：
植物は18〜24インチ（h）×3〜6インチ（w）成長する。 根が大きくなり繊維質になる前に、根を収穫して、1/2〜2ですべきである。
直径は8-12インチです。
収穫時期：
パーシップスは、成長期全体を成熟させる必要があり、約3〜4 - 4ヶ月です。 彼らは、通常、上端が約1 1/2 - 2インチの晩秋に収穫されます。 ほとんどの品種は8〜12インチの長さになります。 あなたが根全体を確実に得るために、収穫する前にフォークで土を緩めます。
パーシップは長い間保存しています。
あなたは、冬の間（土壌が凍結していない場合）および早春に収穫するために、パースニップを地面に残すことができます。 彼らは植物が再び成長を始める準備ができているので、春に向かって甘くなります。 しかし、一旦頂部が再び出芽すると、フレーバーは下り坂になり始め、根は強く繊維質になります。
注：敏感肌の方は、パップニップ葉の水分が日焼けのような発疹を引き起こす可能性があります。
推奨される品種：
- すべてのアメリカ人 - 非常に甘くてきめ細かく、小さなコアがあります。 （120〜130日）
- 中空クラウンマイルドなハチミツ風味、根元の少ない均一な根。 （105日間）
- ハリスモデル - 柔らかい肉体と中空のクラウンなしの初期の季節（85〜90日）
- スチューデント - ラージ、穏やかで堅実なルーツ。 ロングシーズン。 （180日）
パーソンシップの使い方：
柔らかく、若いパルプニップは料理なしで激しく食べることができます。
パースニップは、どんな調理された料理でも、ニンジン代替品として使用できます。 彼らはポテトと混ぜ合わされることが多く、人気があります。 スープやシチューに加えるときは、すぐに柔らかくなるので、料理の最後の20〜30分を待つ。
パースニップは本当に新鮮なハーブを撒いたロースト野菜として輝きます。
あなたのパースニップが成長しすぎると、中心のコアを取り除くことで苦味が少なくなります。
成長のヒント：
土：パースニップは、6.0から6.5の範囲のわずかに酸性の土壌pHを好む。 すべての根の作物と同様に、彼らは長いとまっすぐに成長するために緩い土壌が必要です。 それはよく流出しているので、根が腐っていないことを確認してください。
植え付け：夏の夏は、春の春には夏に育ち、庭には直接植えられます。 パースニップの種子は1つ以上の季節に実行可能なままではありませんので、常に新鮮な種から始まります。 新鮮な種子も発芽率が低いので、種子が厚くなります。 深さ1/2インチから3/4インチの植物。
パルプニップの種子は砕けた土壌を破壊するのに苦労しているので、多くの庭師が種子をパーライトだけで覆っています。 別のトリックは、あなたのパースニップで大根の種を植えることです。 大根が引っ張られるにつれて、彼らは後で出現するパニシップのために土を緩める。
あなたが成長するために根のスペースを与えるために、彼らが数インチの高さであるときに植物を薄くする必要があります。
彼らの根を邪魔するため、彼らはフォークを引き起こすので、それは移植を困難です。
パーシップはコンテナで栽培できますが、少なくとも12インチの土壌の深さを含む鉢が必要です。
メンテナンス：
1週間に少なくとも1インチの水が根の発達にとって重要です。 今や散水するよりもむしろ、定期的な深水処理は、深い根の成長を促し、植物のストレスを抑えます。
新鮮な肥料は、根がフォークし歪むので、根の作物に使用してはならない。
雑草は若い苗と競合します。 彼らは水と栄養分のためのパースニップと競争しないように、彼らを地域から離してください。 ホーイングは、パルプニップの根を傷つけたくないので、栽培するよりも優れた技術です。
害虫と問題：
害虫
- キャロットフライ - 植物の近くの土壌に卵を敷き、幼虫は根を掘ります。 ニンジンやセロリーの近くに植物を植えたり、近くにタマネギを植えることを検討しないでください。
- セロリのフライ - 葉を裂いて、小さな茶色の水疱を起こす。 それは根を害することはありませんが、虫を取り除くために葉を取り除く。
- ワイヤーワーム - 小さな規則的な穴を作る
病気
- Canker - 根の肩に濃い色のパッチがあります。 負傷した根に影響を与えます。 土壌のpHを7.0に近づけます。
- 葉の斑点 - 葉の小さな茶色の斑点は根に影響しません。
文化
- 薄い葉 - あなたのパースニップの上端が淡い緑色に変わり始めると、食べ物が必要です。