ヤードの長い豆は、長さが3フィートにまで伸びることが多く、彼らの成熟したサイズに達する前に通常は食べられるが、しばしばそれらの名前に倣う。 あなたは他の普通の名前、アスパラガス豆でそれらを知るかもしれません。 その一般的な名前にもかかわらず、ヤードの長い豆は、アスパラガスのようなものとは関係がありません。
ヤードの長い豆は、中国や他のアジア料理で人気があります。 それらは、ストロングビーンズ（ Phaseolus vulgaris ）よりもササゲ（ Vigna unguiculata ）とより密接に関連している。
味はストリングビーンズよりも収斂しません。
ヤードの長い豆はアジアの味わいを持っていますが、ほとんどの気候ではかなりよく成長します。 長いぶどうは、夏の間、豊富な美味しい縄のようなロープ様の豆を作り、天気が寒くなるまで生産を続けます。
- 葉 ：明るい緑の葉は化合物で、3つのハート型の小葉があります。
- 花と莢：花とその結果の豆の鞘は、通常、結合したペアで形成されます。 花は5枚の花弁を持つマメ科植物 （ アペリオン ）に期待されるように見えます。 サイズと色は、白、ピンク、またはラベンダーのいずれかで変化します。
植物の名前
Vigna unguiculata subsp。 セスキペダリス
共通名
長い豆は多くの名前で行きます。 アジアの野菜は、その説明（黒大根）またはそれらが栽培されている地域のいずれかに指名される傾向があります。 ラベルが付いているものは何でも、あなたがそれらを見るときにそれらを知るでしょう。 あなたがそれらを呼び出すかもしれないいくつかの一般的な名前が含まれます：
- アスパラガス豆
- 中国のロングビーンズ
- エンドウ豆
- ヘビ豆
- ヤードロングビーンズ
ハーディーゾーン
長い豆は年次として栽培されているため、耐寒性ゾーンの評価は与えられていません。
日当たり
長い豆は、うまくいくために、 完全な太陽が必要です。 彼らは花を設定する前に背の高い成長し、成長期の早い長い、暖かい期間が必要です。
気温が上昇してそこにとどまるまで離陸しないと驚かないでください。 彼らは秋に天気が冷えるにつれて成長を止めるでしょう。
収穫までの日数
開花を開始するためには、長い豆を育てるために種子から2〜3ヶ月かかることがありますが、豆が形成されれば、それが長く成長するのに時間がかかりません。 豆は内部が詰まっているので緻密で鮮明でなくなります。したがって、収穫はまだしっかりしていますが、通常8〜12インチの長さと鉛筆よりも薄いです。
彼らが生産を始めたら、植物を生産的に保つために、ほぼ毎日収穫する必要があります。 豆は冷蔵庫に数日間保管されます。 ポッドはペアで成長する傾向があり、収穫が少し楽になります。
ヤードロングビーンズの使用
あなたは緑の豆と交換可能にアスパラガス豆を使用することができますが、彼らは神秘的な風味の料理を与える炒め物で本当に輝きます。 彼らはアメリカの多くの中華レストランメニューで提供されている中国の緑豆料理に伝統的に使われている豆です。 彼らはまた発酵豆腐で一般的に調理されています。
- 四川豆腐の長い豆
- 長い豆を含む牛肉
成長するアスパラガス/ヤードロングビーンのベストバリュー
- Liana - シーズン初めに生産を開始する日中立品種。 暖かい気候では秋の作物としてもおすすめです。 （70日間）
- Purple Podded - 暑い季節に適しています。 炒めたときにその色のほとんどを保持します。 （90日間）
- 赤いヌードル - 紫色のポッドに似ていますが、より風味豊かでざらめきのある質感です。 （95日間）
- Stickless Wonder珍しい矮小品種。 ブドウは約30インチの高さにしか成長せず、トレリスライジングは必要ありません。 植物は早く開花を開始するが（40日間）、多くのブッシュビーンズと同様に、より長いブドウ品種のように長いシーズンを持たない。 （54日間）
- ヤードロング （ホワイトシード、ブラックシード、レッドシード、エクストラロング） - しばしばヤードロングビーンと呼ばれる種子パケットしか見つからないが、品種間に微妙な違いがある。 緑色の品種のいずれかが実験を開始するのに適しています。 （90日間）
ヤングロングビーンズの成長のためのヒント
土壌：ヤードの長い豆は、 土壌のpHに関してひどく厄介ではありませんが、 pHが6.0〜7.5の土壌で最も効果的です。
ヤードの長い豆は真実のマメですので、 有機物がやや豊富な土壌が最適です。 窒素が多すぎると豆よりも葉が多くなります。
霜の危険性がなくなった直後の播種直後であり、 土壌は処理可能である 。 あなたが成熟するのに十分長い季節を持たないことを心配している場合は、最後の霜の日の数週間前に黒いプラスチックで覆って土を暖めることができます。 約6インチの間隔を置いて深さ約1インチの種を播種します。 暖かいゾーンでは、2週間間隔で2〜3回植物を継承することができ、夏期または秋季の作物を植えることもできます。
ヤードの長い豆は非常に長いブドウがあり、しばしば8-12フィートの高さで成長します。 ドワーフ、ブッシュ品種を除いて、あなたは彼らに高いサポートを与えるか、またはフェンスに沿ってそれらを成長させる必要があります。 あなたのトレリスやその他のサポートは、植え付け時に地面に置いてください。 あなたがそれを収穫に達することができるならば、7フィートのティーピーは、豆がスクランブルするのに適したサイズです。 ポールを2インチ以上の円周にならないようにしてください。そうすれば、ブドウはそれらを保持することができます。
ヤングロングビーン植物の世話
若い苗木がトレリスを見つけるのを助けてください。 少し初期のトレーニングで、あなたのヤードの長い豆はすぐに自分自身でつかむことができるようになります。
豆を収穫したままにすることに加えて、最大のメンテナンスは植物の水分を保つことです。 ヤードの長い豆は幾分干ばつに耐えられますが、長引く乾いた呪文はポッドを丈夫にし、彼らが長くなることはありません。
アスパラガス豆の害虫と問題点
ヤードの長い豆は緑豆のようにビーンズの甲虫の被害を受けやすいわけではありません。 アブラムシやアザミウマ （特にシーズン早い時期）のような、目に見えない小さな、しばしば気づかれていない害虫です。
残念なことに、柔らかい芽と葉は、鹿、ウサギ、芝生やその他の小さな動物にとって魅力的です。