概要と説明
サツマイモは米国南部と関連しているかもしれませんが、彼らはどんな庭でも成長します。 私たちが食べる部分は、 朝の栄光 （ Ipomoea tricolor ）と密接に関連しているぶどう植物の塊根であり、甘いポテトの葉に類似していることが容易にわかります。
サツマイモとヤム（ Dioscorea sp。）という用語は、米国では互換的に使用されていますが、2つの全く異なる野菜です。
彼らはまた、通常のジャガイモとは無関係です 。 オレンジがかったサツマイモは最もよく知られていますが、サツマイモは白、黄色、さらに紫色です。
サツマイモはフルサイズの塊茎を発達させるために4カ月間の暖かい温度が必要ですが、驚くほど成長が容易です。 ぶどうは地面に触れるたびに根を張るので、いくつかの植物は豊富な収穫を生み出すことができます。 小さな庭には、ブッシュの品種もあります。
植物の名前
イパモエ・バタタス
一般名
サツマイモ、イエローヤム
ハーディーゾーン
サツマイモの多くの品種はUSDAの堅地帯 8-11で多年生ですが、塊茎を得るために季節の終わりに植物全体を掘るので、サツマイモは毎年野菜として栽培されています。
成熟したサイズ
品種によって異なります。 ブドウは容易に20フィート広がり、塊茎は平均約4-6インチです。
暴露
完全な太陽から部分的な日陰 。 彼らは一般的に完全な太陽が好きですが、暑く乾燥した地域では午後の日陰に感謝します。
収穫までの日数
塊茎は約4ヶ月で収穫の準備ができています。 あなたが野菜として葉を食べたい場合は、季節を通して適度にそうすることができます。 植物が成長し続けるように十分に残しておいてください。
推奨される品種
- ボーレガード（Beauregard） - 濃いオレンジ色の肉を伴う淡い赤い肌。 人気のある商業的な品種。 （100日間）
- Bush Porto Rico - クーパーはオレンジ色の肉で肌を鍛えます。 コンパクトなブドウは大きな収量があります。 小さな庭園に適しています（110日間）
- センテニアル - 良好な病気抵抗性と比較的早い成熟。 （90-100日）
- ジョージア州ジェット - 赤い肌、オレンジ色の肉で。 短いシーズンに適しています。 （90日間）
- パトリオット - 銅の肌/オレンジの肉。 大きな病害虫抵抗性。 有機庭園に適しています 。 （100日間）
- Ruddy - Beauregardよりも優れた害虫抵抗性（昆虫、病気および線虫）。 写真を見る。 （100日間）
収穫
葉が黄色になったら、塊茎を掘ることができます。 葉が霜に当たった場合、塊茎はおそらくまだ大丈夫です。 彼らはトップが死んだあと、あまりにも長く彼らが地面に座ることを許さないでください。
掘るときは優しくしてください。 サツマイモの塊茎は表面近くまで成長する。 彼らの皮は柔らかく、傷つきやすく傷つきやすい。
成長のヒント
土壌：やや酸性の土壌のようなサツマイモは、 土壌のpHを5.0〜6.5にすることを好みます。
何を植えるか：サツマイモは通常、伝票から栽培されます。 小さな根っこの塊茎。 サツマイモを縦に半分にスライスし、湿った鉢植えの土の床に置くことによって、自分の伝票を作成することができます。 数インチの土で覆い、湿って暖かく保つ。
小さな根は数日以内に発達し、葉が続きます。 彼らは身長が約4-8インチ（約6週間）になると、持ち上げて植え付ける準備ができています。 食料雑貨品店からサツマイモを栽培してみることもできますが、病気のない根を証明する唯一の方法は、評判の良い種子供給業者から購入することです。
短い冬がある場合は、ブドウの切粉から新しい伝票を始めることができます。 霜の前に、ブドウの先端から約6インチを切り取ります。 これらの切り身を水に入れてください。 彼らが根を発達させると、土壌に植物を植え、屋外に植える時期になるまで日当たりの良い場所に保ちます。
植物を栽培する時期 （移植）： 地面が暖まり 、霜の危険性がなくなれば、甘藷を滑らせる。 彼らに頭のスタートを与えるために、サツマイモはしばしば約8インチの高さの列に植え付けられます。
これは、土壌の暖かさを速くし、水分を十分に排出させるのに役立ちます。 あなたがより涼しい気候で園芸している場合、土壌に黒いプラスチックを広げることは、それが暖かく暖かく助けるでしょう。
間隔：宇宙プラントは約12-18インチ離し、列間の距離は3~4フィートです。 ブドウは広がり、塗りつぶされるので、十分な余裕を持たせてください。
給餌：サツマイモを摂食することは、単なる葉を生産する傾向があります。 有機物が多い土壌に植え付け、そのまま放置する。
ヒント：成熟した塊茎が分裂するのを防ぐために、収穫前の最後の3〜4週間はサツマイモに水をかけないでください。
メンテナンス：
サツマイモはゆっくりと始めることができ、彼らは雑草と競争したくない。 上の成長がいっぱいになり、生きているマルチの役割を果たすまで、この領域をクリアに保ちます。
サツマイモは干ばつの期間に耐えることができますが、定期的な散水は分裂を防ぐ最善の方法です。
害虫と問題：
線虫および根茎の線虫は家庭園の最大の問題です。 毎年作物を回転させると被害が少なくなります。
耐病性品種を選択し、認定された無病種子サツマイモを使用することによって、多くの病気を回避することができます。 庭の中の場所を毎年回転させることも役立ちます。
マウスも問題になる可能性がありますので、視野に入れてください。