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あなたの裏庭の自家製食品
自家製の新鮮な果物や野菜と同じくらい美味しいものはありません。 それはあなたの裏庭でおいしい何かを成長させるための多くのスキルやスペースを取ることはありません。 あなたは大きなプロットを持っているかもしれませんし、パティオのコンテナに小さなセレクションを植えることもできます。 いずれにしても、自分の食べ物を増やすことは価値ある経験です。
あなたの最初の庭を始めているか、ちょっとしたものを作るためのヒントを探しているかどうか、あなたが知る必要がある不可欠なガーデニングのヒントを見てみましょう。 この夏はまだあなたの最高の収穫かもしれません。
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何をどのように選ぶか
誰もが好きな果物や野菜を持っています。 あなたの家族はトマトを食べ、ナスから逃げるかもしれません。 おそらく、豆をあなたの食生活に加えるか、今年は新しい種類のスカッシュを試してみたいでしょう。 お気に入りの植物を植えたいと思う植物がありますか？
植物を選択する最初の鍵は、実際に食べるものについて考えることです。 無駄になる食べ物を増やすことに時間を費やすことには意味がありません。
同時に、あなたが成長しようとしている各タイプの食品の規模について考えてみましょう。 2人家族は、缶詰や贈り物をしない限り、おそらく10個のトマト植物は必要ありません。 一方、10人の植物は、5人世帯のために完璧かもしれません。
あなたが空間に限られていて、それらの植物を維持するために必要な時間があれば、各品種のうちどれだけ成長するかを決めることが最も重要です。 それを管理し、現実的に保つ。
すべての植物が夏の暑さで繁栄するわけでもありません。 また、サラダグリーンやブリュッセルの芽キャベツのようないくつかのクールシーズンの野菜を考慮する必要があります。
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豊かな収穫を維持する
ガーデニングはコミットメントであり、大きな収穫を得るために植物を手入れする準備ができている必要があります。 いくつかの植物はほとんど注意を払う必要はなく、他の植物は少し貧しい人々です。
植物が良い成長を見せたら、夏の中頃には自信を持って満足することができますが、それでも注意を払う必要があります。 頻繁にそれは長い収穫の季節につながる小さなステップです ：熟したら果物を摘み、定期的に水を注ぎ、庭の害虫に目を留め、それらの厄介な雑草を引っ張ってください。 これらはすべての園芸家がしなければならない共通の雑用です。
特定の野菜を選ぶ時期がいつあるかを知りたい場合もあります。 例えば、ナスは若干未成熟のときに最高ですが、エンドウ豆は一杯になると甘く、ふっくらとしていません。 あなたの植物に注意を払い、しばらくしたら収穫時期の兆候を認識します。
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オーガニックガーデニングはどうですか？
多くの園芸家は、ワームで満たされた野菜や果物を解決しなければならないと考えているため、 「オーガニックガーデニング」というフレーズで控えています。 さらに悪いことに、より少ない報酬のためにもっと多くの仕事をしなければならないという考えがあります。
有機ガーデニングはもう少し時間を要するのは事実かもしれませんが、大部分は常識です。 あなたが自然と調和して庭を手に入れたら、仕事が少なく、心配もありません。
有機ガーデニングの利点は、植物に化学物質を与えていないことです。 結局のところ、これはあなたが食べようとしているものなので、多くの園芸家は自然の選択肢を使うように選択します。
あなたの土壌に関する決定を下す 、天然の肥料を選ぶ、化学殺虫剤を使わない害虫を扱うことは、有機園芸の主な要素です。 いくつかの良い習慣をつくると、あなたの植物は健康と同じようになり、あなたの家族が食べていることを少しでも簡単に知ることができます。
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トマト
トマトは野菜園で最も人気のある植物です（技術的には果物だが）。 彼らは成長が比較的容易で、あなたは保育園で選ぶべき多くの品種があります。
トマトは種から簡単に始めることができます。健康な植物で始めることもできます。 あなたの庭から最高のトマトを得るには、それぞれの植物に十分なスペースを与え、十分に深く植え、深く水を注ぎ、いつ刈るべきかを知るような共通のヒントに従ってください。
トマトに影響を及ぼす一般的な病気にも注意する必要があります。 すぐに何を探して問題を見つけたら、プラントを救うことができます。
あなたにとって理想的なトマトの品種は見つかりましたか？ あなたは簡単に種子を保存し、来年も同じトマトを植えることができます 。
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あなたの庭にハーブを加える
野菜園は、様々な料理のハーブで簡単に強化することができます。 あなたは、 あなたのメインガーデンにそれらを統合することを選択することができます、専用のハーブガーデンを設計し、あなたのハーブの容器を使用するか、これらのいずれかの組み合わせ。
どちらのアプローチをとっても、自分のハーブを栽培することは、 キッチンガーデンをグルメ喜びに変える素晴らしい方法です。 ハーブは庭に質感と香りを加え、維持するのが比較的簡単です。
私たちの好きなハーブの多くは、 食品のペアリングに関しては最も多目的です。 バジル、オレガノ、セージ、タイム、パセリ、およびチーズは、様々な食品とともに使用できるトップピックの1つです。
いくつかのハーブは、一年生や多年生や二年生で、ほとんどは成長が比較的容易です。 ローズマリーやラベンダーのような木のハーブには、剪定が必要です 。
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フルーツとベリーを庭に持っていく
成長する果物や果実は時間と労力の投資ですが、それはそれだけの価値があります。 いくつかの果実は他の果実よりも多くの労働力を必要とし、果実を樹立し始めるのに数年かかります 。 しかし、自分の裏庭から最初のジューシーなフルーツの味を打つことができる経験はほとんどありません。
果実を持つ植物は、多くの形と大きさで来ます。 あなたは、フルアップルツリーのための余裕を持っているかもしれませんか、ぬいぐるみのベリーを選ぶかもしれません。 矮小樹は、果物の木をコンテナで栽培し、北部の気候で柑橘類を楽しむことができます（収穫はしばしば小ですが）。 さらに、いつもイチゴのポットのための余地があります。
あなたがバラや鳥からそれらを保存するために果実を始めると、 ほとんど毎日、果実を選ぶ必要があります。 ラズベリーとブラックベリーは剪定を必要とし、彼らは彼らが望んでいない場所から引き出される必要があるランナーを作成します。
たとえそれが鳥に餌を与えるだけであっても、果物はすべての裏庭の庭に属します。
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あなたの収穫物を守る
美しい果物、野菜、ハーブを生産する素晴らしい庭園がありますが、どのようにそれらを保存していますか？ ガーデニングは収穫で終わらないし、寒い季節にあなたの苦労を楽しんだりたい場合は、いくつかのステップを追加する必要があります。
あなたの収穫物を保存することは、その特定の食品に適した方法を選択することから始まり、それらをどのように使用するのかで始まります。 多くの果物や野菜は冷凍でき、一部は缶詰にする必要があります。 あなた自身のジャムとゼリーを作っているように、酸洗も別の選択肢です。
多くのハーブを乾燥させ、スパイスジャーに保存することができます。 凍結はもう一つの選択肢であり、あなたはその方法でより良い運があるかもしれません。
あまりにも多くの農産物を持っているだけの場合は、家族、友人、または隣人に余分を与えてください。 また、地元の食品貯蔵庫は、しばしば庭師の残り物を食べることを喜んでします。