ホームガーデナーのためのトップ10家禽野菜品種
ヘアールームの野菜を栽培しようとするには、一つの理由しかありません。 家庭野菜園には数千種類の家禽野菜品種があります。 家禽家畜は、人々が種を救うために十分に賞賛したため、家畜家畜となりました。 大量生産や保管のために開発されたものではないため、これらの品種の多くを食料品店で見つけることはできません。 それはあなた自身の野菜の庭でいくつかの家庭野菜を栽培するための余地を作るためのすべての理由です。
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ビーン：ブルーレイク、ケンタッキーワンダー、ロマーノ写真：©Marie iannotti 野菜が何百年にもわたって人気があり、毎年数百の新しい紹介があるときに今日も成長しているのであれば、それはある程度の尊敬を必要とします。 これは確かにこの豆のトリオに当てはまります。
'Kentucky Wonder'は、市販されている豆の最初の品種の一つであり、今日でも庭師にとって最も人気のある品種の1つです。 それはきれいで、強い風味があります。
「ブルー・レイク」は私の特に好きなものです。なぜならそれは非常に多岐にわたっていてスペースが限られているからです。
そして、フラットポッドの「Romano」イタリアの家宝に代わるものはありません。 これらは強烈なソースに耐えることができる、心のこもった、肉の味があります。
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キュウリ：レモンキュウリ
写真：©Marie iannotti 通常、黄色キュウリは悪いことですが、「レモン」キュウリは本当の宝石です。 レモンの大きさについては、それらを小さく選んで、あなたは果物のようにそれらを食べることができます。 明るい黄色になるのを待ってはいけません。 つまり、彼らは彼らのプライムを過ぎているということです。 彼らが年を取るにつれて、彼らは種がいっぱいになり、黒く傷ついた背骨をたくさん作ります。
淡い黄色の肌は薄く、内側の肉は鮮明でジューシーです。 彼らはサラダのための優れた食用ボウルとピクルスのための興味深い選択を行います。
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ナス：Violetta di Firenze
写真：©Marie Iannotti ナス野菜の中には、他の場所では見つけられないさまざまなサイズ、形、色、風味があるため、ナスは、星です。 「Violetta di Firenze」は熱烈な恋人ですが、余分な作業には価値があります。 美しいラベンダーの果実は、クリーム色の白で斑があります。
早く摘み取られ、肌は薄くて剥がれない。 風味は、太陽と熱を十分に与えられたときに最高です。 私は黒、プラスチックの鍋で私の成長、根は余分に暖かく滞在します。 「Violetta di Firenze」は、8月の犬の日のシルバーライニングです。
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ニンニク：スペインのRojaと赤いトーチ写真：©David Silverman /ゲッティイメージズ。 あなたが冬が寒いところに住んでいるなら、「スペインのロハ」の味を打つのは難しいです。 それは電球ごとに6~10のクローブを持つ強硬な品種です。 「スパニッシュ・ロハ」はスパイシーな香りと適度な熱で賞賛され、最大6ヶ月間保存することもできます。
「レッドトーチ」は、最高の柔らかいガーリックのひとつです。 大粒のピンク色の塊茎は生のままで食べることができ、通常はニンニクに付随する不快な後味はありません。 ニンニクは種子から栽培されていないので、相互交配を気にせずに、毎年ニンニク球根を再移植することができます。
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メロン：月と星のスイカ写真：©Marie Iannotti 「ムーン＆スターズ」のスイカは、家庭菜園のポスターの野菜と呼ばれています。 暗い緑色の皮は小さな黄色の星と、通常は少なくとも1つの大きな月が付いています。 葉さえも黄色く点在しています。
この美しさの中には、素晴らしい甘い、豊かな赤い肉があります。 これらは、20〜30ポンドの大きさのメロンであり、それらを維持するための広大なブドウが付いています。 そして、はい、彼らは種を持っています。 どのように他の家庭になることができますか？
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ペッパー、ホット：ファタルイ写真：©Marie Iannotti 'Fatalli'はハバネロタイプのチリペッパーですので、熱気が出ます。 しかし、単に不快感に対する耐性をテストするいくつかのホット・ペッパーとは異なり、「ファタルイ」は、熱が放散されてからずっと長く残っているすばらしい味わいを持っています。 それはあなたが公差を構築する必要はないと言っているわけではありません。 あなたが熱いピーマンの風味が好きならば、火傷ではなく、あなたが調理しているものに全体を加え、サービングする前に取り除きます。 彼らは辛さを和らげるでしょう。
ご覧のように、「ファタリ」は各植物にたくさんのピーマンを産みます。 しかし、それは季節の後半まで果実の設定を開始せず、それ以前には熱と太陽が大量に必要です。
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ペッパー、甘い：ジミーナルデッロ写真：©Marie Iannotti これは、あなたが食料雑貨店ではもはや見つけられないようなイタリアの揚げ物タイプのピーマンの1つです。 。 「ジミーナルデッロ」の長くて細い果実は、容易に8〜9インチ成長することができます。 ジミーは、彼らが豚の尾のようにまっすぐに曲がったときに収穫する準備ができていると言ったと報告されています。
植物は背が高くて泥だらけであり、大きな作物を生み出すのでステーキングが必要な場合があります。 ピーマンは非常に甘い時に光沢のある赤と素敵で悪臭を放つと緑色を選んだ。
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ラディッシュ：ラットテール写真：©Marie Iannotti この大根はあなたの大根の問題を解決します。 あまりにも木質ですか？ 問題ない。 ルートの虫歯？ 問題ない。 球根は形成されませんか？ 問題ない。
「Rat Tailed」ラディは食用ポッド付き大根です。 ラットの尾に似ているが、地球儀の大根のような味がして、味があります。 植物は熱を愛し、4週間以上ポッドを作ります。 彼らは、新鮮な食べることができますピクニック、または炒め物や野菜料理に振りかける。
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スカッシュ：ロンドデニース
写真：©Marie iannotti あなたが必要とする最後のものはより多くのズッキーニだと思うかもしれませんが、「ロンド・デ・ニース」はそれ自体を役立ちます。 それは、名前が意味するように、ラウンドであり、それは一人分だけ十分に小さく選ぶことができます。 薄い肌は非常に繊細で、店内での出荷や販売はしません。 肉はクリーミーで豊かで、ボウルの形は詰め物に最適です。
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トマト：Lillian's Yellow＆Brandywine国立庭園局の写真提供 「Brandywine」トマトの信じられないほどの味がなかったら、私は家禽の野菜に多くの関心があるとは思っていません。 「Brandywine」は、トマトが好きだったものを人々に思い出させました。
私はLillianさんのイエローとネクタイを与えてくれました。Lillianさんはたくさんの地元の味覚テストで勝っています。 彼女が「Brandywine」を打ち負かすことができれば、あなたが欠けているものを想像してください。