それらを早く始めるが、週にそれらを楽しむ
春は庭師にとっては忙しい時期ですが、春の野菜園を植えることは大きな配当で恩恵を受けるでしょう。 新鮮な野菜は長い灰色の冬よりも歓迎されることはありません。 春の気温はあまりにも肌寒いですし、地面はまだ多くの野菜を植え付けるにはまだ湿っていますが、最後の霜の日が過ぎる前でさえ、庭に行くことができる頑強なパフォーマーがいます。 ボーナスとして、早い春には昆虫や病害虫が少なくなりますので、野菜は良いスタートを切るべきです。
最初のブドウの熟成したトマトはまだ数ヶ月先かもしれませんが、野菜の庭であなたを忙しく保つことがたくさんあります。 涼しい春の晴れた気候を利用して、エンドウ豆とレタスの複数の作物を入れる。 また、アスパラガスや大黄などの多年生野菜を始めるのに最適な時期です。
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アスパラガス写真：©Marie Iannotti 多年生の野菜は一度植えて何年も収穫することができる野菜ですが、私たちの庭には一握りしか植えられていないようです。 時には何十年にもわたってスペースを捧げなければならないことは事実ですが、それはその価値があります。 アスパラガス植物は毎年より生産的になり、成熟した収穫は数ヶ月続くことができます。 最初の優しさを楽しみにして、庭の中を突き抜けるアスパラガスの鉛筆サイズの槍は、春の儀式です。 あなたがアスパラガスが好きではないと思ったら、それを新鮮に選んだことはありませんでした。
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レタスキャロルシャープコルビス/ドキュメンタリー/ゲッティイメージズ 春の涼しく湿った天気は、レタスを育てるのに最適な時期です。何百種類もの品種があります。 レタスは早い春にそれを得るために少し保護を取るかもしれませんが、ああ、それは鮮明な春の空気で栽培されているときよりも味が決してありません。 あなたは、 切り詰めの品種から最も早く、最も長い収穫を得るでしょう。 レタスは春に少しの霜防止を必要とするかもしれませんが、ボルト止めはしません。おそらく2〜3年後の植え付けに時間があります。
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豆エマニュエル・グリモード/ゲッティイメージズ 聖パトリックの日に最初のエンドウ豆を植える伝統があります。 私たちの多くは、野菜の庭を覆っている雪のために、その伝統に常に参加することはありません。 しかし、あなたが早くそこに出ることができる年になっても、4月後半に植え付けられたエンドウ豆は、3月に植え付けられたエンドウ豆にすばやく追いつきます。 エンドウ豆は凍結温度が好きではありませんが、熱を嫌うのは嫌です。 だから機会の窓を見逃さないでください。 そこに出て、その貝殻、スノーピース、砂糖スナックなど 、あなたのお気に入りの作物を植える。
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ダイオウ写真：©Marie Iannotti 大黄は私たちが果物のように準備する野菜で、シーズンの最初の甘い「果物」です。 大黄は野菜園の別の多年生の宝石です。 それは非常に簡単に成長するので、それは本当に残念ながら大黄は料理ではあまり使用されていません。 あなたのベッドを確立したら、毎年春の大麻収穫を楽しみにしています。 警告の1つの単語： 大黄の王冠はすぐに分けるのが難しい非常に濃いレンガに変わります。 大黄を動かす必要がある場合や、植物を分けたい場合は、根が強くなる前に植物が若いうちに行ってください。
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ほうれん草トレーシー・パッカー写真/ゲッティイメージズ ほうれん草は涼しい天候で栽培されなければならない、またはすぐに種に繋がる 。 ボルト耐性であると主張する品種がありますが、遅かれ早かれ（通常は早く）、それらはすべて種に行きます。 幸いにも、それはまた非常に迅速に成長します。つまり、楽しむために長く待つ必要はありませんが、収穫を伸ばすために、新しいホウレンソウを植え続ける必要があります。 ほうれん草を成長させるのは簡単です。 ホウレンソウを飼育し続けることには特別な注意が必要ですが、それはそれだけの価値があります。 新鮮なホウレンソウは、セロハンバッグで見つけられるものよりも、より鮮明で、より強く、より柔らかいです。 そしてあなたのホウレンソウが衰えるように、それは離陸する作物の陰で成長することができます。