成長しつつあるニンニクは、庭でかなりの量のスペースを必要とし、少量の忍耐を必要としません。 植え付け後1年以上待たなければならないので、野菜の庭では珍しい植物です。あなたの労働の成果を楽しむ前に。 しかし、あなたがそれをよく栽培したら、すべての冬に新鮮なニンニクを食べることができます。
収穫準備
あなたのニンニクの植物の頂点が戻ってきたら、収穫の時期だと分かっています。
私たちのほとんどは秋にニンニクを植えてから座って待っています。 成長するニンニクは信仰の行為です。 ほとんどの根菜と同様に、あなたは事が真実の瞬間までどのようになっているのか分からないでしょう。 これとは対照的に、 ジャガイモでは、周りを覗き見して、早期にいくつかの赤ちゃんジャガイモを吸い込ませ、 タマネギと大根は肩を地面に突き刺す態度があります。
収穫時間の数週間前に準備を開始してください。 葉が衰え始めたら、水を止めてください。 もちろん、雨が降っても不可能ですが、できる限りのことをしてください。 この乾燥呪文はニンニクを治すのに役立ちます。
ニンニク球根を収穫する時期
あなたのニンニクを掘るときは、判断の呼び出しですが、一般的に、それは下の葉が茶色に始まるときに掘る準備ができています。 確かに唯一の方法は、実際にはいくつかの電球を掘り、それらを半分にスライスすることです。 クローブが皮を埋めるなら、それは時間です。
収穫が早すぎると、保存していないクローブが小さくなります。
しかし、球根を地面にあまりにも長く放置すると、クローブは皮から爆発し、病気に襲われて傷つきやすくなります。
すべてのニンニク品種が同時に成熟するわけではありません。 アーティチョークのニンニクが最初に成熟し、次にロンボボレス、続いてパープルストライプス、ポーセリンズ、そして最後にシルバースキンスが成熟します。
ニンニクを収穫する方法
常にあなたのニンニクを掘りなさい; それを地面から引き抜こうとしないでください。 あなたは小さなクローブを植えているかもしれませんが、球根は深い数センチの深さで、強い根系を持っています。
ガーデンフォークはシャベルよりも優れています。 フォークは、あなたが土を緩め、球根を自由に振るのに役立ちます。 あなたは、シャベルを使用することができますが、クローブに近づきすぎて、間違ってそれらをスライスしたくなるかもしれません。 スライスされたバルブはまだ使用できますが、保管することはできません。 フォークを使用するときでも、植物から数センチ離れたところから掘り出し、徐々に球の周りの土を緩めます。 根の強さを過小評価しないでください。
新鮮なニンニクの硬化
ニンニクは、使用または長期保管のために保管する前に、硬化または乾燥させるべきである。 電球にぴったりとした土をはがして始めましょう。 それらを洗い流したり、電球を濡らさないでください。 彼らが乾燥している間、球根に茎と根を残しておきます。 電球が換気の良い部屋または屋外の乾燥した日陰の場所のいずれかで3〜4週間治癒するようにします。 日差しは新鮮なニンニクの風味を変えることができます。
一番上と根が乾いたら、必要に応じてそれらを切り取ったり、ニンニクを編む予定の場合は上に置いたりすることができます。 また、外側の皮を取り除いて球根をさらにきれいにすることもできます。
どんなクローブも暴露しないように注意してください。
ニンニクを保存する
ニンニクはまだ冷たい（32-40 F）暗い場所に保管してください。暗い場所ではまだ空気の循環があります。 編み物と吊りニンニクはそれを保つ良い方法ですが、明るい光にさらされる台所にそれを掛けないでください。 あなたはまた、メッシュの袋や料理にニンニクを格納することができます。
ニンニクのSoftneckの品種は、6~8ヶ月間保存することができます。 定期的に点検し、柔らかいか発芽していないか確認してください。 ハーネック品種は乾燥したり、発芽したり、2〜4か月以内に柔らかくなります。 32 Fでの堅い猫の飼育は、7ヵ月間生存するのを助けることがあります。
種まきを保存する
あなたが初めの種子セーバーなら 、あなたはニンニク種のクローブを保存するよりも簡単なことは何もないことを知ってうれしいでしょう。 次のシーズンに工場を建設するために、最も大きい、最も健康な球根をいくつか用意しておきます。
小さな球根を節約しないでください。 小さな球根は小さなクローブをもたらす。 球根は常温で再播種するためにはかなり湿度が高いので、乾燥させないでください。