たぶん、あなたの家族のために鶏を飼育していて、拡大したいと思っていたのかもしれません。あるいは、 新しい飼い猫で新鮮になって、あなたが卵を売るビジネスに入りたいと思っているかもしれません。 いずれにせよ、農場で新鮮な卵を生産するニワトリを育てることは、楽しく有益なベンチャーになる可能性があります。 あなたの成功を確実にするあなた自身の卵のビジネスを始めるときに考慮すべきことがいくつかあります。
あなたの市場を知る
自家製の卵の市場があなたの地域に存在することを確認する必要があります。
そして、他人がダースごとにどんな価格を指しているのかを見たいと思うでしょう。 他の地元の卵製品を見るとき、有機飼料を与えられた鶏はいますか？ 彼らは牧草の上で一日中暮らし、バグや植物の成長のヒントや鶏の餌を食べる「牧草」ですか？
あなたは卵をどこで売るかを決めたいと思うでしょう。 多くの州では小規模の卵を販売している農家には例外があります。 しかし、それを超えて欲しいのであれば、米農務省が検査した卵の洗浄施設を設ける必要があるかもしれません。 ローカルで探している場合、あなたの地元の食品協同組合や食料品店では、どのくらいの売上高が卵を持っていますか？ 多くの場所で良い地元の卵を保管することはできませんが、いくつかの町や農村では、過剰供給があるかもしれません。
法律を知る
上記のように、あなたの州および地方の法律によっては、卵をきれいにする特別な施設を設ける必要があるかもしれません。 他の会社の卵箱をリサイクルすることを許可するか、禁止することができます。
あなたの卵に「オーガニック」という言葉を載せれば、有機的な基準を満たす必要があります。時間がかかり、コストがかかることがあります。
あなたの郡拡張代理店は、あなたの卵売り事業に適用される地方および連邦法がどのようなものかを知るための良い場所です。
ビジネスプランを書く
あなたの市場を知った後の第二のステップは、ビジネスプランを書くことによってマーケティングプランを正式化することです。
小規模農場の事業計画は、あなたの目標市場を特定するだけでなく、あなたのビジネスをどのように成長させるか、卵を設定するための価格、卵を生産するためのコスト、利益生成することを望む。
あなたが望む雛の数を決める
あなたのビジネスプランを整えれば、毎週売る予定の卵の数から、その目標を達成するために必要な雛の数に逆算することができます。 彼女のプライムの間に、 飼育鶏は平均して1週間に3〜5個の卵を産みます。 週に10ダースの卵、または120卵を販売する予定の場合は、25羽か30羽の雛が最初から良い数になると判断するための数学を行うことができます。
あなたが頑張っていることを確かめ、あなたがあなたの群れのために得ているニワトリの数をサポートできる市場を持っていることを確認してください。
ここでは、価格を把握することもできます。 毎月の給餌費やその他の費用はどれくらいですか？ それを売る予定の卵数十で割って、損益分岐点を十分に上回っていることを確認してください。 しかし、あなたの価格を設定する際に初期投資を計算しないで、利益を上げるために、チキンコップを建設するための投資を広げたり、数年間にわたってフェンスを立てなければならないかもしれません。
あなたの雛を育てる
あなたが雛を選んだときは、産卵部門で非常に生産的な品種を選んでおり、それはあなたの気候で生き残るのに十分なほど丈夫です。 もしあなたが北部にいたら、冬に光を補充することを考えて、あなたの鶏は一年中卵を産むでしょう。
牧草地に飼育している雌鶏を育てることで、より良い卵を作ることができ、賢明な顧客はその違いを知ることができます。 深みのある豊かなオレンジの卵黄が味わい深くなっています。今では多くの人々が期待しているものです。草食動物、牧草地、そして最高級の食事を見つけるために数エーカーを歩き回ることができます。 牧草地の上には、丈夫な殻のために高品質の飼料と場合によっては追加のカルシウムを提供したいと考えています。 食べ物や庭のスクラップを補うこともできます。
卵を集めてきれいにする
卵を収集してきれいにする方法は、それらを他人に売っているときには非常に重要です。 サルモネラ中毒のリスクを最小限に抑えるように、卵をきれいにする方法を知っていることを確認してください。
パッケージングと卵の販売
一度収集されたら、それはあなたの卵をパッケージして売る時です。 あなたの卵をパッケージする方法を考えるときあなたのビジネスプランを考慮してください。 グラフィックロゴ付きのすてきなラベルは、他の地元のブランドに比べてあなたの卵を売る方向に大きく進んでいます。 卵を梱包して販売する際には、地域法および州法のすべての要件に必ず従ってください。
再評価と再評価
どんなビジネスでも、ビジネスの成功の評価と評価が重要です。 あなたの卵のビジネスが円滑に進まない場合は、市場、インフラストラクチャー（仲間と柵）、卵を売ることが正しい選択であるかどうかを再評価する時が来るかもしれません。 あなたの小規模農場でうまく働いていることを確認するために、卵のビジネスを時折再評価することを恐れないでください。