多くの小規模農家は、農産物やその他の小規模農産物を食品販売業者に販売することなく、大丈夫です。 しかし、一部の農場では、自社製品を販売し、所得が農場に着実に収まる素晴らしい方法だとわかります。
食品代理店とは何ですか？
食料流通業者は、農家と顧客、または小売業者の間の仲介者として行動します。 農場から直接農作物を購入し、レストラン、食料品店、スーパーマーケット、学校、病院や大学などの施設、食品加工業者、食品メーカーなど、さまざまな顧客に販売しています。
どのような種類の食品販売店がありますか？
いくつかの種類の食料流通業者があります。 一部のディストリビューターは従来製品とオーガニック製品を購入していますが 、他のディストリビューターはオーガニック製品のみを専門としています。 これらは有機的なものでなければなりません。
より多くの量産品をお持ちの場合、食品販売代理店は素晴らしいです。 また、ダイレクトマーケティングや農作物を直接販売する場合に発生するその他の複雑な作業に費やす労力を軽減するのにも役立ちます。
ある食品ディストリビューターが農場に来て、食べ物を拾い、それ以外のものをすべて処理します：食べ物をきれいにし、処理し、買い手に届けます。 しかし、他の人はあなたに何らかのクリーニングと処理を要求することがあります。 あなたのニーズに最も適したものを見つけるために、あなたの地域に奉仕する食料流通業者を調査する必要があります。
販売店に販売を開始するには何が必要ですか？
製品と農場のプロセスが販売店の要件を満たしていることを確認する必要があります。
- 法的な製品。 あなたの製品が法的に販売されることを保証することから始めることができます。 たとえば、生のサイダーのようなものは、あなたの状態で売ることは合法ではないかもしれません。 あなたの州の農業省、保健福祉省、および米国食品医薬品局（FDA）に確認して、あなたの製品があなたの州で販売するためのライセンス、ラベル、法律であることを確認する必要があります。 代理店は違法な製品を購入することはできません。
- 適切な文書化。 これはディストリビューターによって異なりますが、一般的に食品安全計画、水産物を洗うための適切な水源、製造物責任保険、あなたの製品（例えば、オーガニック製品を販売している場合はオーガニック認定）。
- パッキング基準。 彼らの製品がどのようにパッケージ化されているかについては、販売店に相談してください。 ディストリビューターは製品を一括して取り扱い、製品を保護し、効率的に処理する必要があります。 梱包は、各箱の重量や数量の観点から、耐久性と標準化が必要です。
- ラベリング。 安全性や品質上の懸念がある場合には、製品を畑や収穫期日まで追跡できるように、製品に農場名とロット番号を付ける必要があります。
販売代理店への販売のヒント
これらの有益なヒントは、最初のディストリビューターの関係をよりスムーズにし、関係を強く健康に保つことができます。
- 長期的な関係に投資する。 流通業者と明確に連絡する 関係を開始し、製品を供給するために先に計画するために、オフシーズンに連絡してください。 あなたは、信頼できる稼働率情報をあなたのディストリビューターに供給する必要があり、余剰生産物をその上に投棄できるとは考えていません。
- プロフェッショナルになる ディストリビューターに期待する品質の製品を提供します。 安全および文書化の基準とその梱包およびその他の規制を遵守してください。 どちらの側でも驚きを避けるために何を提供しなければならないかを明確にしてください。
- 明確な価格を設定します。 可能であれば、ディストリビューターに手を差し伸べるために必要な価格を把握してください。 いくつかはあなたの価格設定を満たすために喜んでいます。 あなたが市場を指示するときよりも低い価格で販売者に販売することを理解してください。 支払い条件について明確にする。
- あなたの宿題をしてください。 つまり、 ビジネスプランを立て、プロフェッショナルかつ適切にビジネスを立ち上げることを意味します。 それは、ディストリビューターが何を求めているのかを調査し、ディストリビューターに販売する計画をあなたの全体的なビジネスプランに適合させることを意味します。