ニラはタマネギの親戚で、より穏やかでより多くのハーブの味があり、それが料理するときに甘くなります。 多くの場合、根の野菜と見なされますが 、ネギは通常球根を形成しません。 可食部は円筒形の茎の6インチ程度の底であり、茶色にされ、柔らかく保たれている。 ニラはスープやキャセロールのアロマ野菜として最も一般的に使われています。
説明
葱は二次元玉ねぎ植物のように見える。
葉は互いに向かい合って成長し、植物は葉が長くなりフロッピーになるまでほぼ平坦な外観をとる。
葉 ：強くて扁平な青緑色の葉がお互いを包囲し、一方の端に円筒形の基部を形成し、他方の端に折り畳まれた葉の扇形を形成する。
花 ：ニラは二年生で、二年目に花の茎を育てます。 ほとんどのニラは、最初の季節に収穫され、開花することはありません。 ブルーミングはネギの食べる品質を低下させ、 種子を節約している場合にのみ奨励されます。
ラテン語名
アリウム・アンペロプラズマ・ポルラム
一般名
ニラ
サイズ
12-30インチ（h）×9-12インチ（w）。 食用部分は、長さが約6〜10インチ、直径が約1〜2インチである。
収穫までの日数
ほとんどの品種は、120日〜150日のかなり長い栽培期を必要としますが、現代品種の一部は約90日間の短期間栽培されています。
ニラは後退していないと彼らは収穫の準備ができていることを伝える、 玉ねぎのやり方。
ベースが少なくとも3インチの白い部分を持ち、しっかりとしっかりしていると感じたら準備ができているはずです。ほとんどの品種はベースが直径1インチになると収穫が始まります。 ひねったり引っ張ったり掘ったりして収穫する。
ニラは非常に霜に強く、穏やかな気候では、冬を通して庭に残すことができます。
推奨される品種
- 'アメリカの旗' - 長くて狭いシャフトは軽く甘いです。 マイルドな気候（130日間）で冬を過ごすのに適しています。
- 'Giant Musselburgh' - 穏やかな風味の、大きくて太い茎。 非常に頑丈。 家宝（100日間）
- 'キング・リチャード' - 暖かい天候に最適なシーズン・バリエーション。 小さくて柔らかい。 （75日間）
強気ゾーン
ニラは2年ごとです。
暴露
害虫と問題
ナメクジは柔らかい移植にぶつかるでしょう。
湿気や湿った土は、葉の腐敗を引き起こす可能性があります。腐敗は、先端が最終的に収縮して死ぬ前に先端に白い斑点として現れます。 治癒はありませんが、 良好な空気循環を提供し、土壌を水道の間で乾燥させ、感染していると思われる植物を除去することは、可能性を減少させる。
サツマイモの錆、葉のオレンジの膿疱は、湿った天気の葉にも影響を及ぼします。 影響を受けた葉を取り除き、空気循環を改善する。 新しい成長は健全になるはずです。
影響を受けた葉を取り除く。 後に成熟した葉が健康になります。
成長のヒント
土壌：約6.0〜6.8のわずかに酸性の土壌pHのようなニラは、よりアルカリ性の土壌に耐えられるが、 あなたの葉のためにニラを栽培しているので、たくさんの有機物を含む豊かな土壌が求められます。 移植時にバランスの取れた肥料を追加することもできます。
植え付け：種子や移植からニラを始めることができます。 寒い気候では、最後の春の霜の8〜12週間前に、種子を屋内で開始することができます。 気温が40度以上になると、屋外に移動します。庭で移植する前に、約7日間ゆっくりとそれらを硬化させます。
暖かい気候では、春と秋が盛んな季節ですが、春の霜の最後の3〜4週間前に屋外で播種したり、夏の夏の収穫のために屋外で移植したり、夏の間、春先。
移植片を幾分近づけて配置することはできますが、葉室を分岐させることができます。 葉はすべて同じ方向に成長するので、行間の空間に成長するように配置すると、2〜6インチごとに植物を絞り込むことができます。
シャフトの柔らかい肌の量を最大にするには、それらを白くする必要があります。 次のいずれかでこれを行うことができます：
- 畝の中に植える。 移植するときは、6インチの溝を掘り、溝の底に移植物を置き、根を覆うだけの十分な土壌を加えます。土壌ラインが庭の土壌と同じ高さになるまで、 。
- 土壌のレベルでニラを植え、植物の根元に土や藁を蒔き、成長する。
- ニワトリが約8インチの高さに達すると、逆さの "V"を作り、植物の両側に長いボードを傾けます。
ニラはざらついているという評判が悪いです。 土壌は、成長するにつれて、葉の間に容易に閉じ込めることができます。 それらをきれいに保つために、若い植物の上のペーパータオルまたはトイレットペーパーからボール紙チューブを滑らせることができます。 チューブは最終的に崩壊しますが、グリットを外に保ちます。
メンテナンス
ニラは浅い根元です。 植物の近くで栽培し、 雑草を無料で保つときは注意してください。 毎週少なくとも1インチの水を提供してください。
マルチングは土壌を冷たく保ち、水を保持して雑草を防ぎます。
ニワトリは重い餌ではありませんが、長いシーズンがあるため、堆肥化された肥料または窒素高肥料のミッドシーズンドレッシングが有益です。
出典：University of Minnesota Extension
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