どれくらい成長する必要がありますか？
あなたは前に野菜を育てました。 しかし、多くの園芸家のように、あなたはレタスを早く溺れさせていることがわかりますし、ズッキーニがあなたの耳から出てきますが、出荷された産品、冷凍野菜、缶詰を買う冬を過ごします。 慎重な計画を立てれば、庭のエネルギーを使って食料品を減らし、より美味しい野菜を食べることができます。
あなたの家族を養う庭を計画することは圧倒的に思えるかもしれません。
どのように多くのトマト植物は、4の家族を養うのだろうか？ それは良い質問です、そして、ある程度は、答えはあなたがトマトがどれくらい好きであるかに依存するでしょう。 しかし、各野菜をどれくらい植えるかを計算するのに役立つ一般的な歩留まりガイドラインがあります。 そして、これらのヒントはあなたの努力に集中して、ほとんどないものが無駄になるようにします。
あなたが食べることを楽しむ植物
これは簡単には思えませんが、シードカタログをよく読んで、美味しくて多彩なピラシカバ（Piracicaba kohlrabi）の品種を見ると、逃げるのは簡単です。 1つのアイデアは、庭の1つのエリアを新しい品種または新しい野菜に捧げ、最小の種子を購入することです。 このようにして、ブリュッセルの芽に耳を傾けずに実験することができます。
食料品の分析
あなたが食料雑貨品の領収書を保持している場合、またはちょうど良い記憶力を持っている場合は、家族が1週間または1か月にどれくらいの特定のアイテムをどれくらい食べるかをガイドとして使用できます。
次に、その年に外挿する。 たとえば、2週間ごとに5ポンドのタマネギの袋を購入します。 1か月に10ポンド= 1年に120ポンド。 私の家族に1年分のタマネギを供給したいのであれば、私は十分に120ポンドの収穫が必要です。
缶詰と保存について考える
確かに、あなたは成長期を通して庭から家族を養うことができますが、冬はどうですか？
例えば、トマトはソース、サルサ、脱水されたもの、または3つすべてのものに作ることができます！ 低酸性食品には、酸を添加するか、圧力をかける必要があり、常に最新の正確な缶詰めレシピを使用する必要があることを忘れないでください。 リンゴ、果実、キュウリ（ピーナッツ）、トマト、 生豆 （淡豆）などの簡単な野菜や果物。 また、 保存には凍結食品が含まれます。 凍結は簡単で安全です。 あなたは、ベリー、トマト、そして基本的には野菜を凍らせることができます（通常は、最初に茶色または沸騰する）。
シーズンを延長する
缶詰や保存は難しい作業ですので、生鮮食品を長く育てることによって、どれくらいの労力を必要とするのかを最小限に抑えます。 コールドフレーム 、温室、および列カバーは、成長期を延長するためのすばらしい方法です。 スペースがあれば、冬にはあなたの家でハーブとグリーンを栽培することを検討してください。
歩留まりの計算と行の計画
ガーデニングエキスパートであるMarie Iannottiの植え付け図には、野菜園に一人一人の植物を植え、様々な人気野菜を植え付ける方法が示されています。 Virginia Cooperative Extensionは同様の植栽ガイドとチャートを発行しており、収量も示されています。 1人あたりのこれらの金額は缶詰や冬のための保存を考慮していないので、冬を通して食べるものと保存する予定のものに基づいて、収量を見て追加の金額を植えたいと思うかもしれません。
良いガーデニングレコードを保つ
あなたの特定の家族のためにどのくらい植物を植えるか調整することは、時間がかかるでしょう。 これは、家族がどれだけ食べるか、冬のために缶詰や保存をしているかどうか、育つ季節や季節に応じて、個別のプロセスです。 農場や園芸雑誌を保管することで、次のシーズンに植え付けを調整するのに役立ちます。 あなたはレタスをあまりにも多く植えたことを思い出し、次回は植物を植えることは忘れないでください。 あるいは、おそらくメスクランの緑がうまくいったことに気づくでしょう。あなたは今年、農家の市場に持ち込むほど十分に植え付けることに決めました。
柔軟です
計画されている庭を持っていることは不可欠ですが、あなたはその計画をその場で調整することができます。 継承植え付けは、成長期全体を通して人気のある野菜を保つことができます。 暑い天気になるとエンドウ豆のパッチを裂くことができ、サラダのために大根を植えることができます。