ケール、ビーツ、スイスチャード：簡単なほうれん草の3つの選択肢
成長するホバリングホウレンソウの品種は、寒い季節の庭師のための恩恵です。 しかし、夏になると、すべての良いことが終わらなければならない。
あなたのホウレンソウがボルト締めされた後に成長するものを探しているなら、これらの3つの美味しいグリーンは試してみる価値があります。 そして、ここではボーナスがあります：彼らは熱狂的な天気の中でさえ、ボルト締めが遅いです。
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スイスチャード
チャードは緑で、穏やかで土臭い風味です。 私のゾーン6の庭園では、私は最後の霜の日の後に庭の中に直接播種します。そして、私たちの最初の堅い霜まで、成長し続けます。 それを維持するための鍵は、植物の内側部分をそのまま残して、外側の葉を収穫することです。 新しい葉が中央に形成され、絶えず茶葉が供給されます。
生鮮で食べられるか、ほうれん草のように調理されることができる葉に加えて、セロリのような茎もおいしいです。
ビタミンAの硬度は非常に高く、一杯分の細切り葉が推奨1日当たりの200％を超えています。 さらに、チャードはビタミンCと鉄分が高い。
おいしいチャード品種：「ブライトライト」、「ルビーチャード」
オーガニックガーデンでスイスチャードを栽培する方法やお気に入りの品種のいくつかをご覧ください。
02/03
ビーツ
ビートを栽培すると、2フェルが得られます。 もちろん、根は美味しくて栄養価が高いです。 しかし、あなたがビートを準備しているときに緑を投げるなら、あなたは本当の繊細さを逃しています。 ビートグリーンはビタミンAとCが非常に高く、おいしい、マイルドな風味があります。 彼らはおいしいソテーや蒸し、赤ちゃんビートの緑は素晴らしいサラダで生を提供しています。 成長期を通していくつかの種子を数週間ごとに播種してください。
おいしいビートの品種： 'デトロイトダークレッド'、 'Chiogga'
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ケール
ケールは、すべての医者が私たちがもっと食べてほしいと望んでいるそれらの強力な野菜の1つです。 ビタミンCと葉酸塩が高いほか、鉄、ビタミンA、カルシウムも高いです。 私たちのほとんどは、ケールを食料雑貨品店で濃い緑色の、まっすぐに葉っぱの品物と関連付けます。 実際、ケールのいくつかのおいしい品種があり、彼らはおいしいほど魅力的です。 探している2つの良いものは、美しい茎を持つ「Red Russian」と、青緑色の驚くべき葉を持つ「Lacinato」です。
ケールは蒸し、ソテー、または様々なスープ、シチュー、およびフライドポテトに調理することができます。 それは最後の霜の日の数週間前に播種された後ずっとずっと続き、秋からまっすぐに成長するでしょう。