緑色のトマト風の果物がサルサにどのようなものがあるのか疑問に思ったことはありませんか？ 彼らは緑のトマトではありません。 サルサにそのような独特の風味を与えるものは、トマト、トマト（Tom-a-TEE-yo）の親類です。 トマトに関連していますが、その外観と風味は著しく異なります。 トマトは紙の殻で覆われた丸い果実です。 彼らは成長している間に灯籠を垂らすように見えます。 トマトは成熟しているので、彼らは完全に殻を埋める。そして、それは開いて分かれ、内部にふっくらとした小さな果実が現れる。
トマトはケープ・グースベリーや地上サクランボと似ていますが、やはりそのフレーバーは実際には匹敵しません。 トマトはこれらの果実よりもはるかに高いので、サルサのような涼しい料理に最適です。
従来の緑色のトマトは、完全に熟すとリンゴ - グリーンまたはイエローのいずれかに変わります。 ここに描かれた紫色のトマトは緑色で始まり、厄介なナス色に変わります。紫色の品種は緑色より少し酸っぱい傾向があります。
- 葉 ：ひどく鋸歯状の葉を残す。
- 花 ：5枚の花弁のそれぞれの底に暗い斑点がある黄色。
植物の名前
Physalis ixocarpa
共通名
トマト、ハスクトマト
ハーディーゾーン
トマティロの植物はUSDA Hardiness Zone 10-11でのみ多年生です。 トマティロは一般的に年次として栽培されています。 彼らは地面に放置され、腐敗することが許されていれば再植えます。 翌年、庭にいくつかの植物が現れているのを見て驚かないでください。
日当たり
フルーツで健康を保つためには、トマトを全天候の植物に与えます。
成熟した植物の大きさ
植物の大きさは常に成長する条件と特定の品種が栽培されていますが、ほとんどのトマトは1/2〜3フィート（h）x 18〜24インチ（w）
Tomatillosの成長のヒント
土壌：植え付ける前に土壌にたくさんの有機物を加える。
トマトは、中性pHが6.5〜7.0 程度の中程度のpHを好んでいますが、大部分は熱、日差し、定期的な水がどこでも栽培されます。
植え付け：トマトの苗はいつも広く利用できるわけではありませんが、植物は種から始めるのがとても簡単です。 移植の約4週間前に、霜や屋内の危険性がある場合は、屋外で種子を栽培することができます。 彼らは発芽し、トマトとよく似ています。
トマトは低温に非常に敏感です。 屋外に移植する前に、地面が暖まり、霜の危険がなくなるまで待ちます。 彼らに固執する時間を十分に与えてください。
授粉や果物生産のために、少なくとも2つのトマトを必要とすることを覚えておくことが重要です 。 トマトは自己滅菌されているため、個々の植物の花は自分自身を受粉できません。 あなたは果実を得るために複数の植物が必要になります。
植物はふさふさで、高さは約2〜3フィートです。 彼らは果物で重くなる可能性があり、ステーキングやケージングを強くお勧めします。 それらをかなり密接に植え付けることができますが、植物間で少なくとも6インチで収穫しやすくなります。
トマティロ植物の世話
成長しているトマトは 、 トマトの栽培に非常によく似ていますが、問題は少ないです。
Tomatillo植物は、トマトで期待されるすべての葉斑点病に悩まされているようではなく、ほとんどの昆虫はそれに興味を示さない。
水汲みは収穫の外で唯一の実際のメンテナンスです。 彼らは長期間乾燥した状態で放置されたくない。
トマティロ植物の害虫と問題点
カタツムリ、ナメクジ 、およびカブトムシは葉の上をうまくいくかもしれませんが、トマトは昆虫や病気に悩まされることはめったにありません。
収穫までの日数
トマトの植物は、花や果実の生産を開始する前に、高さが高くなり、葉がたくさん出る傾向があります。 彼らは果物の設定を開始するのにしばらく時間がかかりますが、植物は霜まで生産性を維持します。約80日で成熟が始まると期待できます。
フルーツがいっぱいになると、外皮は開かれます。 分裂が起こる前に収穫することができますが、果実は成熟するにつれて甘くなります。
トマトの果物には粘着性のフィルムがあり、簡単に十分に洗い流されます。 あなたのトマトを保管する予定の場合は、それらの殻に入れて冷蔵してください。 しかし、彼らは数週間しか使いませんので、早く使いましょう。
あなたの庭で成長する素晴らしいトマトの品種
- "Cisineros" - 非常に大きな緑色の果物。
- "di Milpa" - "野原から"に翻訳されます。
- "パイナップル" - 小さくてフルーティな試飲。
- "パープル" - 大規模な、甘い果物と花様紫色の品種。
- "Toma Verde" - 伝統的な緑の品種。
"Verde Puebla" - 大規模で生産的な緑色の品種。
あなたのTomatillosを使う
トマトはメキシコのサルサの伝統的な成分、特にサルサベルデのようなグリーンソースです。 彼らはまた、刻まれているまですぐに優れたグリルがあり、わずかに柔らかく、またはチリとシチューに混ざります。