あなたの野菜園でブリュッセルを育てる方法
ブリュッセルの芽は、あなたが忍耐力を持っていれば、ほとんどの家庭の野菜園で栽培することができます。 ブリュッセル発芽植物は非常に長い生育期を必要とします。 しかし、彼らは実際には少し霜でヒットしたときに味が良いので、彼らは遅く収穫されていますが、比較的長いものです。
涼しい天気のために彼らの愛情のため、ブリュッセルスプラウトは暖かい気候で秋の作物です。 ブロッコリーのように 、暖かい天気や長い日にブリュッセルが芽を出すと、「芽」が開き、食べるのに適していません。
ブリュッセル市にちなんで命名されたブリュッセルの芽は、ベルギーで最初に作られ、約1200年以降に栽培されています。芽は各葉の腋の下で成長する芽です。 彼らは小さなキャベツのように見え、実際に野生のキャベツの一種と考えられています。 植物自体は小さなヤシの木のように見え、芽は幹のような幹に沿って成長します。 緑色の品種が最も一般的に栽培されていますが、赤いブリュッセルの芽もあります。
植物の名前
ブラシカオレラセア
一般名
芽キャベツ
米農務省の堅調地帯
ブリュッセルの芽は毎年栽培されるため、 耐寒地帯は適用されません。
成熟した植物の大きさ
ブリュッセル発芽植物は、2〜3フィート（60〜90 cm）の高さx 8〜12インチ（20〜30 cm）のWに達する。芽は直径が約1〜1 1/2インチ（25〜40 mm）彼らが小さくなると収穫を開始することができます。
日当たり
植物は成長し、 完全な太陽の下で部分的な日陰に最もよく発芽する。
収穫までの日数
あなたは忍耐しなければなりません。 あなたが収穫を始める前に、ブリュッセルの芽は移植から約3ヶ月かかる。 彼らは背が高く成長し、ほとんど完全な高さに達するまで芽を生産し始めません。
ブリュッセルスプラウト成長のヒント
土壌：ブリュッセルは甘いかわずかにアルカリ性の土のように芽を出します。
土壌のpHは少なくとも6.5であるべきであるが、好ましくはより高い。 良い量の有機物は、激しい成長のために必要な水分を維持するのに役立ちます。
植える時期：寒い気候では、 ブリュッセルは屋内に種子を芽生えさせ 、霜の脅威がなければ外に出ます。 収穫までの所要時間は屋外でフルタイムを許可するようにしてください。
より暖かい気候では、秋植えが好ましい。 あなたは晩秋/冬の収穫のために夏の真夏に種子を誘導することができます。 また、早春の2番目の作物で2月に播種し、5月に収穫することができます。 温度が凍結に近づくことのない暑い気候は、ブリュッセルの芽の成長にはあまり適していません。
播種：暖かい地域に播種。 それ以外の場合は、 最後の予想される霜の約5〜7週間前に屋内で種子を発芽させます。 種子を1/4〜1/2インチの土で覆い、湿らせてください。 実生が約3インチの高さで移植するとき。 あなたが苗を根本に縛られないようにすること、または植え付け時に植物が衰弱したままになることは、非常に重要です。
移植：ブリュッセルは、周囲の土壌のようにしっかりとしていますが、圧縮されていません。 それを軽く軽く叩いてください。
スペース：約2フィートの宇宙プラント
グリッドのために、各方向に2フィート離れた行間または邪魔な植物の間に3フィート離れている。
授乳期：ブリュッセルの肥沃な植物は、シーズン2回（植物が約12インチの高さで、収穫前の約1ヶ月に1回）、しばしばお勧めですが、 肥沃な土壌であれば、必要。 1回分の有機性の徐放性粒状肥料は、ほとんどの季節に植物に栄養を与えます。
ヒント：ブリュッセル発芽植物が小さい場合は、列の間に短い季節の作物を植えることができます。 ブッシュエンドウ 豆は土壌に余分な窒素を供給するため、良い選択です。
ブリュッセル発芽植物の世話
ブリュッセルの芽はキャベツやブロッコリーと同じ問題になりがちです。 最も一般的な害虫は、キャベツルーパー、キャベツワーム、キャベツ根虫歯、アブラムシ、ハーレクインバグです。
これは後期作物であるため、芽が形成される前に問題を監視する時間があります。
病気には、黒斑病、黒腐病および根こぶ病が含まれる。 疾病対策は、毎年作物を回転させることで最も効果的です。 土壌のpHを約7.0に上げると、根は減少します。
ブリュッセルを収穫する方法
各芽は葉の腋または関節に生育する。 彼らは植物の底から上に成熟し始める。 下部の芽が大きな大理石のサイズに達すると、収穫を開始できます。 彼らがあまりにも大きくなる前に選ぶことを忘れないようにして、ひどく壊れて苦しくなってください。
あなたが最初に芽の下の葉を取り除き、次に芽をひねって引っ張ると、芽を引っ張るのがより簡単になります。 一部の人々は、芽を引っ張るのではなく、切り取ることを好みます。 各植物は、およそ4分の1の総芽を生じる。
収穫後、2番目のブリュッセルの芽は茎の基部で成長し始めるかもしれません。 これらは最初の芽のようにタイトではありませんが、まだ食べられます。
葉っぱの上端も食べられ、緑のように調理することができます。 トップを切ることは、シーズンの終わりに、残りの芽の発達をスピードアップするのに良い方法です。
寒い季節にブリュッセルの芽の収穫を伸ばすには、麦わらや蓋のついた植物を保護するために蓋をしてください。 植物全体を引っ張り、鉢植えして根のセラーに保管することができます。 涼しいセラーに貯蔵された素足の植物は、さらに2〜3週間の収穫をもたらします。
成長するブリュッセルのいくつかの偉大な品種
- " バブルズ " F1（85 - 90日間）早くて簡単。 熱と干ばつに耐えます。 2 "の芽が出ます。 パウダーリードと錆に強い。
- 「 Jade Cross 」F1と「Jade Cross E」F1（90日間）Jade Crossは1959年の全米選手権優勝者でした。 どちらも風の強い場所に適したコンパクトな植物です。 ジェラード・クロスE.では病害抵抗性がやや高めです。
- " Long Island Improved " OP （90日間）高い収率。 風に突き当たるもう一つの小さな植物。 よく凍る。
- " Oliver " F1（85日間）初期のプロデューサー。 簡単に、1インチの芽を選ぶ。 コンパクトで耐病性の植物。
- " ロイヤルマーベル " F1（85日間）早くて生産的。 底部の腐敗やチップの焼損に強い
- "Rubine" （ 85-95日）紫色の植物。 緑の品種よりも成熟して収穫が遅くなるが、風味は良い。 1 1/2インチの芽です。 家宝 。