あなた自身のニンジンを育てることで、まったく新しい世界のニンジン風味と色があなたを開きます。 私たちがスーパーマーケットから購入するニンジンは、スーパーマーケットの生産物と同様に、均一な外観と長距離輸送が可能です。 そしてそれらの "赤ちゃんのニンジン？" 彼らは皮を剥いてより小さなものに切り取った大きなニンジンよりも何もありません！
甘やかさとポーズを忘れて、代わりに自分のニンジンを栽培してください。
あなたはフルサイズのニンジンを育てるのか、本当の赤ちゃんのニンジンのために若く収穫するのかを決めることができます。 あなたは典型的なオレンジ色、赤色、紫色、黄色を育てることができます。 典型的な「ニンジン型」のニンジンだけでなく、丸いもの、ぎっしりとした形のもの、長くて細い品種から選んでください。 成長するニンジンの楽しみの一部は、あなたに利用可能な様々な品種を試しています。
バラエティーの選択
成長する多様性を選択することは、種のカタログを開き、最も興味深いものを選ぶことと同じくらい簡単かもしれません。 そして、それは行くのに最適な方法です！ しかし、あなたが特別な条件を持っているなら、あなたのためのいくつかの提案があります：
粘土土：もしあなたが粘土にニンジンを植えようとしているなら、より短い、より厚い品種を選ぶのが最善でしょう。 これらは、重い土壌を通り抜けようとして変形する可能性は低いです。 「Chantenay Red Core」、「Pariesenne」、「Tonda di Parigi」、「Touchon」などの丸型品種を考えてみましょう。
コンテナ内での栽培：あなたのニンジン作物をコンテナで栽培している場合は、上のセクションに記載されている品種のいずれかを試してみてください（それらはすべて、かなり短いニンジンを形成し、ほとんどのコンテナサイズでうまく機能します）。あなたが成長したい種の成熟した長さより少なくとも数インチは深いことを確認してください。
また、あなたのニンジンが腐敗しないように、コンテナには排水が十分にあることを確認してください。
有機ニンジンの栽培方法
1. 土壌を準備する 。
ニンジンはよく成長するために土が必要です。 あなたが粘土の土壌を持っている場合は、上記の品種にこだわる。 あなたが持っている土壌の種類にかかわらず、土壌をさらに約1フィート深く緩め、堆肥を組み込んで土壌をさらに明るくすることをお勧めします。 土壌の岩や硬い塊を取り除きます。 ニンジンは中性付近のpHで最もよく生育するので、酸性の土壌がある場合は酸度を下げるために石灰を加えます。 あまりにも多くの窒素ベースの肥料を加えないでください。 ひびが入って変形したニンジンが生じる。
2. 種をまく 。
あなたの最後の春の霜の日の 3週間前に、あなたの種子を、庭やコンテナの中に直接まいてください。 土壌の上に小さな種子を播種し、かろうじて覆う（または単に土壌の上に置く）。 種子を湿らせたままにして、土壌の湿気を維持するために発芽したらすぐにマルチを加える。 あなたが厚く植えたならば、あなたの種のパケットの指示に苗を薄くします。 継続的な収穫を続けるためには、成長期を通して2〜3週間ごとに新種のニンジンを播種し、 最初の秋の霜の日の約1ヶ月前に最終作物を播種します。
発芽はやや不安定なので、辛抱強く、土壌を乾燥させないように注意してください。
3.待機して監視します。
ほとんどのニンジンは成熟するのに2〜4カ月かかる。 この間、土壌は湿っぽく湿っていない状態に保ち、マルチは土壌の湿気を保持し、緑は約3インチの高さで魚のエマルジョンを与えます。 あなたが土を準備したときに堆肥を加えれば、彼らが必要とするのはそれだけです。 豊富な食事は、変形したニンジンをもたらすだけです。
この間、害虫を厳重に監視してください。 ウサギがあなたのニンジン作物またはニンジンフライを食べているかどうかに関わらず、問題を認識して処理する方が早いほど良いでしょう！
4.収穫！
あなたのニンジンが準備ができたら、土壌からそれらを引っ張って収穫します。 これを行う最善の方法は、ニンジン自体の頂部を把握して（しばしば崩壊する上端よりも）、それらに良好な引っ張り力を与えることです。
これがうまくいかない場合（粘土の土壌の場合と同じように）、狭い土手やタンポポを使用して、ニンジンを地面から揚げてください。 すぐに緑色のトップスを切り、長時間放置すればニンジンを乾燥させて収縮させ、冷蔵庫の冷蔵庫に保存します。 あなたが長期間保管する場合、冷蔵庫や加熱されていないガレージやポーチでは、わずかに湿った土のプラスチック容器に人参がよく保存されます。
ニンジンは、成長しやすく、健康でカラフルな、まろやかなやり方であまり満足できるものです。 私は、あなたが必要と思う以上に植え付けることをお勧めします。 私を信頼してください - 自家製のニンジンを食べてみたら、セロハンに包まれたニンジンに戻って戻ってくることは決してありません！