概要と説明
黒い目のエンドウ豆は、米国南部と関連しており、特に新年の幸運の象徴となっています。 私は南部人ではないので、私はアーカンソー州の同僚に遅れて、彼らがどのように幸運として知られるようになったかを説明します。
しかし、黒い目のエンドウ豆は、確かに南に排他的ではありません。 実際、彼らは世界中で栽培されています。 最も一般的に栽培されているのは 'California Blackeye'です。 それはあなたが食料品店の袋で見るものです。カーフに黒い点が付いたバフ色の豆です。
しかし、数十種類の品種があります。 いくつかは古い家畜であり 、他は現在異なる性質のために飼育されています。
黒い目のエンドウ豆は、ササゲの一種であり、アスパラガス豆に密接に関連しています。 彼らはアメリカの植民地時代から栽培されてきました。黒豆は、すべてのマメ科植物と同様に、その根の窒素を固定して、そこに植えられた次の野菜のために土壌に残します。 だからあなたはおいしい野菜と肥料を1つにまとめています。
彼らは、豆がポッドに結合されていた目立つ黒いドットのために、 "黒い目"と呼ばれています。 このような変種にもかかわらず、黒い目のエンドウ豆は、他のマメ科植物と同じように栽培され、実際にエンドウ豆よりも豆に近い。 そして名前にもかかわらず、眼は全く違った色になることがありますが、調理するとすべてが紫色に変わる傾向があります。
- 葉 - 葉はよく知られている豆の共通点です。 それらは交互に成長し、滑らかであるかまたはあいまいであり得る。 いくつかの品種は、茎に紫色の色合いを持つでしょう。
植物の名前
Vigna unguiculata
共通名
黒いピー、ササゲ、サザンピー、フィールドエンドウ
暴露
完全な太陽があなたに最大の収穫を与えるでしょう。 ぶどうは特に暑い地域では余分な水が必要ですが、まだ完全な太陽の曝露が望まれます。
丈夫さ
ササゲは毎年です。 彼らは成熟し、ある季節に種まきに行く。
成熟した植物の大きさ
植物のサイズは、あなたが成長する黒い目のエンドウ豆（ブッシュまたはポール）の種類、品種、および成長条件によって異なります。 ブドウ栽培植物は非常に丈夫で、6フィートを超えてよく成長する。ブッシュの品種は2〜3フィートの高さしか得られないが、別の2フィートに広がる可能性がある。
満期日
黒い目のエンドウ豆は約60〜70日でスナップ豆として収穫することができます。 「黒っぽい」乾燥豆を収穫するには、80〜100日間待つ必要があります。
黒アイスのおすすめ種
非常に多くの場合、「黒いピーズ」と表示された種子が表示されますが、いくつかの品種があります。 口語的な名前のように、品種間の違いを伝えるのは難しいですが、あなたの庭でうまく成長し、食べることを楽しむための実験をすることはしばしばあります。 （与えられた成熟までの日数はスナップビーンの段階を参照してください）。
- ビッグボーイ - 非常に多量のブッシュ種（75日間）
- California Blackeye - いくつかの異なる種類があり、番号で区別されています（例：California Blackeye＃5）。 （70日間）
- アン・アンヌ南部曝露は、これはコンパクトな植物であったが、より多くのブドウになっていると言います。
黒いピーナの収穫と使用
ポッドの長さが少なくとも3〜4インチになるとすぐにスナップ豆の収穫を開始することができます。 ブドウからポッドを引っ張るように注意してください。 あなたは間違ってそれらと一緒にブドウを取るかもしれません。
豆を砲弾にするには、鞘がいっぱいになると収穫し、豆が鞘の中に突き出ているのを見ることができます。
豆の上にポッドを置いて乾いた豆のために完全に乾かしてください。
成長のヒント
土壌：土壌は十分に排水されていなければならず、中性から中性（5.8-7.0）のわずかに酸性の土壌のpHが必要です。 植え付ける前にいくつかの有機物を加えれば、肥沃度と排水性が向上します。
播種：種子は通常、 直接播種し 、深さ約1インチ植える必要があります。 黒い目のエンドウ豆のブッシュとブドウの品種の両方があります。 ブドウを約2フィート離して植える。 あなたは単にブッシュタイプを放送したり、2〜3インチごとに植えることができます。
季節の早い時期に屋外で栽培することで頭を尽くしてみてはいけません。 土は暖かくなければならない、あるいは種が腐ってしまう。 成長期を伸ばす必要がある場合は、黒いプラスチックで覆い、太陽が輝くことを期待して土壌を温めてみることができます。
または、最後の霜の日の4〜6週間前に、 屋内で種子を始めることができます。 豆はよく移植されないので、根を乱さないように泥炭や紙の鍋を使用してください。 土壌が約60度Fに座るのに十分なほど暖かいときに屋外で移植する。
ブッシュの品種は コンテナ で簡単に 栽培 できますが、地面と同じくらい多くの豆の近くにはいないでしょう。
これらは熱に強い野菜であり、温度が確実に暖かくなるまでは本当に離陸しません。 彼らはまた、成熟するまでに90日を必要とするものもある、かなり長い育成期を有する。 ブッシュビーンズは早く成熟するでしょう。 気象が協力すれば、夏の間、2週間おきに植物を継承することができます。
黒毛和種植物の維持管理
定期的に花を咲かせてください。 水を注ぐ間に土を乾燥させますが、長い間喉を渇かせてはいけません。 土壌が表面から2インチ下で乾燥していると感じたら、それは水の時間です。
可能であれば、葉ではなく土壌に水を注ぎます。 植物を永久に乾燥させることは不可能だと分かっていますが、葉を湿らせておくと真菌の病気になりやすくなります。
土壌が本当に貧弱でない限り、黒い目のエンドウ豆は補助的な肥料を必要とすべきではありません。 葉が異常に薄い場合は、魚エマルジョンや血粉などの窒素肥料を与えます。
ポーリングの品種を増やしている場合は、 何らかのサポートを提供する必要があります。 植え付け時にそれを入れて、それが少なくとも6フィートの高さと丈夫であることを確認してください。 ポールビーンズは、コンポストをサイドドレッシングすることにより、ミッドシーズンのブーストを使用することができます。
害虫と病気
病気： 根結目線虫は一般に黒い目をしたエンドウ豆を攻撃する。 あなたの植物が苦労し始めるまで、気づかないでしょう。
次に、1つを掘り、小さな、白い、窒素の小結節以外の根の塊や腫れがあるかどうかを確認します。 治療法はありませんので、影響を受けた植物はすぐに取り除きます。
アブラムシは豆のモザイクウイルスを広げることができます。 これが問題であれば、植物耐性品種があります。
昆虫：アブラムシのほかに、通常のビーグル犬もいます。 彼らを石鹸水の瓶にノックする準備をしてください。