どのように別の食品チョッパー＆を分解する; プロセッサー
私たちは一般的に「食品加工業者」という言葉を食器を切る、スライスする、細断する、食べる、食べる/食べるといったカウンターアプライアンスやキッチンツールと考えていますが、実際には数種類の食品ジューサーから手作業チョッパーまで、食品を処理する働きをしているため、装置を処理しています。
しかし、この記事では、典型的なフードプロセッサーを見て、それらのユニークな違いに注目します。
いくつかは類似しているかもしれませんが、すべてのフードプロセッサーが同じ機能を果たしているわけではなく、これらの違いは購入する際に非常に重要になります。
各タイプの典型的な機能を列挙していますが、すべてのモデルに各機能のブレードまたはディスクが含まれているわけではありません。 これは単に、ある機能または別の機能に対してより一般的に設計されたツールがいくつか存在するが、例外が存在することを示すことに過ぎない。
ブレンダー - ブレンド、ミキシング
いくつかのモデルはチョッピングのための処理機能または付属品を備えていますが、ほとんどのブレンダーは柔らかい食品や液体だけを混合または混ぜることができます。 ブレードによっては、ブレンドされた冷凍ドリンク用に氷を粉砕する機種もあります。
手操作式フードチョッパー - チョッピング、ダイシング
これはチョッパーの一種で 、タマネギや野菜をユニットやカッティングボードの小さな部分に置き、上部に手を打つと、ブレードアセンブリがチョップ動作を開始します。
一部のモデルには回転式ハンドターン操作があります。 安価で保存して操作が簡単なこれらの小型チョッパーは、素早く小さなチョッピング/ダイシング作業に非常に便利です。
マンドリン - スライシング、シェディング、グレーティング
これらの品種は、プラスチック品種から品質の高いステンレススチールに至るまで、スライス、グレーディング、シュレッダ用のさまざまなサイズのカッティングブレードが含まれています。
このプロセスは、通常、野菜を切断刃の上で前後に動かすことによって行われる。 これは、保管と使用が合理的に簡単なマンドリンを使用した迅速で手作業のプロセスです。 このプロセスには通常、チョッピングは含まれません。
チーズグラター - 格子
これらはほとんどマニュアルであり、格子チーズのための様々なスタイルで来て、ほとんどの世帯は複数の形やサイズを持っています。 最も一般的なのは、おろしたチーズが大皿の中央に溜まるボックスタイプですが、パルメザンなどのハードチーズのレストランで使用される楽しいロータリースタイルは、家族の夕食に人気があります。 電気フードプロセッサー（以下に説明する）は、大量のチーズを格子状にするのに使用できるディスクを有することができる。
コーヒーグラインダー - 粉砕コーヒー豆
カッターの形状と器具のデザインのために、コーヒーグラインダーは新鮮なコーヒー豆を粉砕するためにのみ使用する必要があります。 彼らはあなたのコーヒーの味を改善するために自分の豆を粉砕するための小型、経済的、実用的なアプライアンスです。 ビルトインコーヒーグラインダーを使用して設計されたコーヒーメーカーがいくつかあります。
野菜または肉の研削盤 - 研削
これらは電動式と手動式があり、非常に便利なキッチン用具ですが、その機能は主に細かい粗い粉砕のための様々なディスクで粉砕することです。
手操作型ライザー - ライシング
ジャガイモの盛り付けに使用されると、数十年前のキッチンツールでクリエイティブな料理が広がり、柔らかく調理された野菜や新鮮なヌードルを押し出します。
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ジューサー - パルプからジュースを分離
ジューサーは果物や野菜を処理しますが、果肉から果汁を取り除くだけです。食品加工業者はできないものです。 電気ジューサーは手間が少なくて済みますが、手作業のモデルよりも人気がありますが、より高価です。
ジューサー購入のヒント
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手持ち式スライダー - スライス、シュレッダー、グレーディング
PrestoのSaladShooter™は、これらのタイプの小型手持ち式電気スライサーを非常に普及させました。 彼らは時間を節約し、野菜をスライスしてサラダにする間に開催されるように設計されています。
操作が簡単で、保管と清掃が簡単です。
コンパクトまたはミニチョッパ/プロセッサ - チョッピング、研削、ミキシング
これらはプロセッサーと呼ばれますが、その機能は限られています。 これらは、タマネギ、ナッツ、スパイスをチョッピングするため、または包帯、サルサ、野菜または調味料の小さなバッチを作るための1〜4杯の器具です。 彼らは毎日のチョッピング/ミキシングの必要や、ベビーフードを残しておくのに非常に便利です。 これらの小型チョッパーは、典型的には、栄養チューブおよび切断ディスクがないため、スライシングまたは細断能力を有しない。
フードプロセッサー/チョッパー購入のヒント
コンパクトプロセッサの利便性
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大型フードプロセッサー - チョッピングからパン生地までの様々な機能
典型的にはフードプロセッサーと呼ばれ、これらは5〜12カップからさまざまな容量のサイズで見つけることができ、範囲が狭いほど処理能力が制限されたチョッパーになります。
5-9カップフードプロセッサーには、しばしば、少なくともいくつかのスライス、グレーディング、および細断を可能にする1つのディスク（円形のブレードカッター）があります。 これらのユニットの価格は、電力性能と付属品の数によって影響されます。 いくつかのディスク、ドウフックと小さなワークボウルを備えた大型フードプロセッサーは、より高い価格帯で販売されますが、複数の用途に使用することができます。
特定のフードプロセッサーがどのような機能を持っているかをどのように知ることができます 付属品とユニットのデザインを見てください。 切り刻むだけのプロセッサでは、スライスまたは細断する食品を追加するために必要な栄養チューブデザインはありません。 いくつかのフードプロセッサーには限られたアクセサリーがあるかもしれませんが、オプションのものはその機能を高めるために購入することができます。
フードプロセッサー/チョッパー購入のヒント