ベーキングシートのオプションと考慮すべき事項
クッキーを作るためのベーキングシートや他のベーカリー製品を選ぶことはそれほど難しいことではありませんが、ベーグルウェアを購入する前に検討しておきたいことがいくつかあります。 そして、それはbakeware建設になると、たくさんのものがあります。 少なくとも2枚のベーキングシートが必要です。ベーキングをたくさんすることを計画しているなら、おそらくより多くのベーキングシートを必要とします。 ピザ、ゼリーロールなどの他のものや他のオーブンの調理のニーズにも使用できる大きめのものと、1つまたは2つ小さなサイズのカップルを持つことも良い考えです。
ベーキングシートは非常に汎用性があり、多くの用途があります。
ベークウェアの建設＆ノンスリック仕上げ
最も一般的で経済的なのは、ノンスタック仕上げのない単層のスズです。 これらは世代の間使用されており、多くの製パン機はまだそれらを使用しています。 しかし、複数の層を有し、より重い構造を有するベーキングシート、特にアルミニウムコアを有するベーキングシートは、より良好な性能を発揮し、より均一な熱分布を提供する。
その後、ノンスティック仕上げの選択肢があります。 これは完全に個人的な好みですが、ノンスティッキ仕上げはクリーンアップをはるかに迅速に行い、ベーキングを取り除く方がやや簡単です。 ノンスティック仕上げでは、ベーキングの前にグリースパンが不要になります。 いくつかの仕上げは他の仕上げよりも耐久性があり、焼き付けの傾向はそれほどありません。 ノンスティックが本当に目立つのは、クリーンアップです。
羊皮紙やシリコンライナーを使用する予定がある場合は、余分なお金をスティックパンに費やす必要はありません。
標準のベーキングシートは問題ありません。 彼らはあなたに清潔な別のアイテムを提供しますが、シリコーンライナーはベーキングの性能を助ける傾向があります。 羊皮紙やライナーは、掃除を減らすのに最適です。 それらは使用後に捨てられ、シートからベーキングを除去するのを容易にする。
脇か否かで
主にフラットなベーキングシート、または片側の縁または全周縁のみを有するベーキングシートを含む多くの選択肢がある。
辺の高さも変わります。 装飾されたケーキを表示/提供するために、完全に平らなベーキングシートを使用することもできる。 フラットなシートや片側のみのものでは、焼きたてのクッキーを壊さずに簡単に取り出したり移したりすることができます。 しかし、側面を持つベーキングシートは、より汎用性があります - あなたはピザ、シナモンロール、ゼリーロールなどを作るためにそれらを使用することができます。
ハンドル付きまたはなし
ハンドル付きのベーキングシートは、ポットホルダーを焼いたものに入れずに、ホットパンをオーブンから簡単に取り外すことができます。 シリコンインサートを持つ人は、ホットベーキングシートを取り扱う際の火傷のリスクを軽減するのにも役立ちます。
サイズとブランドを考慮する必要がある理由
エネルギー使用量とベーキング時間を削減する場合は、同じラックのオーブンに2枚のベーキングシートを入れることができるパンサイズを探します。 大きなオーブンを使用している場合、これは問題ではないかもしれません.2つの標準的な大きなベーキングシートが簡単に収まるはずです。 大きなシートと一緒に小さなシートを焼くこともよくあります。 似ていて同じブランドのベーキングシートは、通常は入れ子になり、収納には非常に重要になります。
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