あなたが成長するものをもっと売るためのヒントやトリックを学ぶ
野菜、ハーブ、そしてニワトリに過負荷がかかっているか、あるいは来年を考えていますか？ あなたのモチベーションが何であれ、農家の市場で農産物や食糧を売ることは、多くの小規模農場のマーケティング計画の礎石です。 あなたがバンまたはトラックを梱包する前に、農家市場で販売する際に利益を最大化し、過度の努力を最小限にする方法を学びます。
賢明にあなたの製品を選ぶ
それに直面しよう。 誰もがズッキーニ、ロメインの頭、キュウリを積んでいます。
あなたはそれが異なっているかユニークなものを提供しようとしていますか？ それは、レタス、 家禽のトマト 、または珍しいハーブですか？ ブレーンストームセッションのための飛び降り点として、 代替作物のこのリストをチェックしてください。
スーパーマーケットの外で考える。 スーパーマーケットや地元の食品組合ができないことを顧客に提供することはできますか？ マヨラムのようなまれな珍しいハーブや、エルダーベリーシロップ、乾燥ハーブなどの付加価値の高い製品、最近の見たユニークなもののいくつか：芽と芽、マイクログリーン、まれなレタス、それらを調理する。
情報過多
潜在的な顧客は情報の上にガガする。 明らかにラベル付けされた価格は良い出発点です。 しかし、それ以上に行ってください。 顧客のよくある質問に答える看板を作る。 成長する習慣に関する情報を、人々が見るためのカードに入れてください。 あなたの養鶏鶏は名前を持っていますか？ "ヘンリエッタは一番卵を産む！" 創造力をつけて、目を引くように考えてください。
あなたの看板を作るときに考えるべきいくつかの事柄：
- それはオーガニック、フリーレンジ、放牧、統合された害虫管理ですか？ 品質に名前を付けてから、顧客にどんな意味があるのかを説明します。
- それは専門家、家庭菜園、まれなものですか？ おそらく、ロイのカレー・フリント・コーンが19世紀のニューイングランドではまれな品種であることを説明する印が、誰かの関心を呼び起こすでしょう。
- それをどうやって使いますか？ それは何が良いですか？ あなたのケールが特に柔らかく、赤ちゃんの葉がサラダで生のまま食べられることを分かち合うかもしれません。 ユニークで珍しいハーブを販売していますか？ 他のハーブや食品とのペアリングを提案する。
あなたのファームの写真を持ってきて、あなたのウェブサイトからあなたの「About Us」ページを印刷して、それを顧客が読むことができるようにします。 あなたがそれをしている間は、あなたのファームの名前、場所、時間、およびウェブサイトを利用できる名刺を用意することをお勧めします。 CSAシェアに関するパンフレット、あなたの農場を取り上げた新聞や雑誌の記事のコピー - あなたが誰で何をしているかを見て、顧客が見るために持っていることを何でも考えてください。
ラミネートしている標識は、それらに水滴がなく、それらが長く続くのを助けるでしょう。
あなたの顧客にアイデアやレシピを与える
あなたが販売している製品のレシピを印刷します。特に共通している場合や、巨大な量の商品がある場合は、レシピを印刷してください。 顧客がキュウリ漬けのレシピを持って家に帰ることができれば、数ポンドではなくボックス全体を購入する可能性が高くなります。 もし彼らが細断されたズッキーニを凍らせることができると知ったら、彼らはそれをさらに購入するかもしれない。 11月に新鮮なズッキーニのパンがいかに美味しいかを思い出させてください！ ハーブを効果的に乾燥する方法、またはハーブのペーストやペストにする方法を教えてください。
無料サンプルを提供する
顧客は、魅力的なサンプルをいくつか用意していれば、あなたのテーブルに来る可能性が非常に高いです。 さらに、これまでにないかもしれないことを試すチャンスを与えます。 「レモンのキュウリは何ですか？ここで一口食べましょう！どう思いますか？」 今あなたは会話をしています。
市場にあなたのベストをもたらす
それは言うまでもないが、リマインダを持つことは常に良いことだ。 あなたは農家市場に持って来た製品を、あなたが利用できるものの中で最高のものにしたいと思っています。 直接販売されたトマトを割引価格で保存します。 古い（ただしまだ安全な）卵を地元の食品銀行に寄付する。 あなたは農家市場で最も魅力的で、最も魅力的な製品を求めています。
それを高くして、よく見えるようにする
あなたの商品とブースを市場に並べるには、少し芸術があります。
溢れる豪華なカラフルなバスケットやビンは、お客様をあなたのブースに誘い込みます。 細かく見える半分の容器は魅力的ではない。 ブースをどのように招待してフレンドリーにできるか考えてみましょう。 あなたがテーブルの後ろにいるときに笑う。 お客様にご利用いただけます - 本を鼻に入れたり、編み物を見つめたりしないでください。
肉、家禽、卵、乳製品などの冷蔵食品を販売する場合は、さらに課題があります。 チルドガラスのディスプレイキャビネットへの投資を検討してください。 顧客は、コミットメントを取らずにブラウズし、必要な特定の食品を選択できるようにします。 あなたが入手可能なものを明確にしてください。
ビジネスをスマートに
お金の栽培をするには、各食糧を生産するのに要する費用を慎重に記録しておく必要があります。 コストをカバーし、利益を上げていることを確認してください。 販売する商品とその価格を記録し、より多くを販売するための創造的な価格設定戦略を使用します。 それは価値があるものを充電する - 不足充電は誰にも役立ちませんし、あなたに友人を稼ぐことはありません。 同時に、低価格から高性能、そしてその中間まで、様々な価格帯でさまざまな製品を用意する必要があります。 あなたの価格は週ごとに変わるかもしれませんし、同じアイテムのシーズンを通して変わるかもしれません。それは大丈夫です。あなたのサインが一貫しており、変更を反映していることを確認してください。
市場の日のセットアップが効率的かつ迅速に行われるように、消耗品と看板を整理して整理して保管してください。 また、販売を手伝ったり、すべてのものを市場に出すために労働者を雇っているのであれば、物事をうまく整理するのに役立ちます。
今すぐあなたは準備ができています - バンとサインと荷物を積み込み、市場に向かいましょう！ ハッピーセール！