大豆はアジア諸国で長年にわたり人気があり、北米でも人気が高まっています。 1つの一般的な調製方法は、塩水中の豆の豆を煮ることを含む。 種子はその後、ポッドから食べられます。 私たちは、このようにエダマメとして準備されたときにそれらを知っています。 種子も焙煎して優秀です。
大豆は、9つの必須アミノ酸全てを含み、コレステロールを有さず、飽和脂肪およびナトリウムが少ない。
彼らは食物繊維の優れた供給源であり、鉄、カルシウム、ビタミンB、亜鉛、レシチン、リン、マグネシウムが高い。
あなたが家族を養うために十分な大豆を栽培することを計画しているならば、少しのスペースが必要です。 しかし、もしあなたが大豆が好きなら、それは十分に価値があるでしょう。 最も市販されている大豆は有機物ではない。
大豆を始める
最後の霜の日が過ぎ、土壌が温暖化した後、播種した種子を庭に直接入れてください。 スペースはプレミアになるとシードはかなり近くに植えられますが、理想的には少なくとも12インチを与えます。
成長する有機大豆
大豆は全面的に最高に成長しますが、午後の明暗を許容します。 土壌は平均肥沃度とよく排水されていなければなりません。 土壌の湿気を節約するために地域を覆うことは良い考えです。 大豆には追加の肥料はほとんど必要ありません。 あまりにも多くの葉は、ポッドを犠牲にして結果になります。
大豆は伝統的な庭園のベッド、盛り上がったベッド、さらにはコンテナでもよく生えます。
大豆の収穫
大豆収量は非常に重く、50-60の植物は4つの家族を養うのに十分である。 ポッドがふっくらして満杯だが、種はまだ柔らかく緑色のときに豆を収穫する。 ポッドはまた成熟するまで栽培することができ、豆はスープやシチューで使用するために乾燥させます。 豆を乾かすには、植物全体を引っ張って地下室やガレージに吊るした後、豆が完全に乾燥した後に豆を収穫するだけです。
また、大豆ポッドを凍結して後で使用することもできます。 最初にそれらを茶色にして（30〜60秒間沸かしてから氷水に入れて調理プロセスを止めてから）、クッキーシートで凍らせます。 それらが完全に凍結したら、ビニール袋または他の容器に入れてください。
大豆を育てるためのヒント
大豆は、魅力的な葉と豊富な花でとても装飾的です。 彼らは、低、一時的なヘッジを作るために、または国境の小さなグループに植え付けられます。 また、コンテナガーデンへのきれいなユニークな追加のために、それらをコンテナで育てることもできます。
大豆の問題と害虫
大豆は多くの問題を起こす傾向がありません。 しかし、葉の斑点、細菌枯病、さび病、カブトムシおよびアブラムシは問題を引き起こす可能性がある。
おすすめダイズ品種
G. maxは大型播種ポッドの塊を生産するブッシュ大統領です。 利用可能なダイズ栽培品種がいくつかあります。
- ビールフレンドは主にエダマメのために使用されます。
- ブラックジェットは100日未満で成熟し、スナックとしてニンニク、ショウガ、糖蜜、およびクミンで味付けしたときに好きです。
- バターは、90日のうちに、茶色の植物に美味しい緑の種子が付いています。
- Karikachi No. 3は理想的なエダマメ大豆で、90日で準備ができています。
他の多くの種類がありますので、見回して実験してください。
ほとんどの種のカタログには、少なくとも数種類の注文があります。 私は時々私の地方の保育園の棚の上でそれらを見ました。
あなたがエダマメのファンなら、自分のオーガニックダイズを栽培する価値があります。 それは簡単です、あなたはあなたの庭に追加する魅力的な植物を持っているでしょう！