概要と説明
中国のキャベツにはたくさんの種類がありますが、中国のキャベツという言葉に最も関連するタイプはナパのキャベツとも呼ばれます。 ナパのキャベツは、淡いロマインレタスのように見える、大きくてタイトな、新鮮な緑です。 味は伝統的なキャベツよりも甘く穏やかです。 それは中国の北京地域の近くで起きたと考えられている
- 葉 ：大きくて楕円形の葉がしわくちゃにしっかりとしっかりと包まれています。 茎はほぼ白く、葉は非常に淡い緑色です。 頭は直立して成長する。
- 花 ：中国のキャベツの花は、十字架の家庭のおなじみの4つの黄色の花びらの花びらです。
植物の名前
Brassica rapa var。 ピキネンシス
一般名
中華キャベツ、ナパキャベツ、北京キャベツ、セロリキャベツ
強気ゾーン
ナパのキャベツは2年ごとです。 USDA Hardiness Zones 4 - 7の冬の間は冬にも生き残ることができますが、春にはすぐに種子にボルトで固定されます。
日当たり
毎日少なくとも4〜5時間の太陽と十分な水を摂取すれば、ナパキャベツは完全な日差しまたは部分的な日陰で成長することができます。
成熟したサイズ
フルサイズの頭部は約20インチの高さで成長し、円周は5インチ以上になる。
収穫までの日数
ナパキャベツは成熟するまでに約70〜80日かかります。なぜなら、春より秋には成長が良いからです。 初期の春の播種は、霜や寒い夜間の気温に当たって、種子の設定を開始して植物にボルトをかける時期であることを知らせることができます。 もしあなたがその障害を乗り切れば、暖かい気温は、植物の成長を止め、種をまくことに集中するように指示します。
ナパのキャベツを春と初夏に育てることは不可能ではありませんが、夏の夏に植え付けることで、秋には涼しい日に成熟することができます。
頭を絞って成熟をテストする。 ピックされる準備ができているヘッドは、ほとんど与えないで、密に感じるでしょう。
推奨される品種
- 'Blues F1' - 青緑色の葉がある初期のシーズン。 病気とボルト抵抗。 春にお試しください。 （57日間）
- 'Chinese Express' - 光沢のある葉っぱ、晩期の品種で、良好な抵抗性もあります。 （90日間）
- 'モニュメント' - ミドルシーズン、背の高い、狭い頭。 ボルト締めに抵抗する。 （80日間）
ナパキャベツの料理
ナパキャベツは非常に多彩な野菜です。 これは、 通常のキャベツかボクチョイのどちらかを呼び出すレシピで使用できます。 個々の葉は、スチーミングまたはブランチングのためにラッパーとしてよく使用されます。 マイルドなアジア風のコウモリには最適ですし、韓国のキムチを漬け込んだこともあります。 それを焼くことは自然な甘さを引き出します。
ナパキャベツのための成長のヒント
土：ナパのキャベツは比較的長い生育期を持つので、豊かでよく改正された土壌から始めたいと思うでしょう。 堆肥やよく腐った肥料などの有機物を数インチで掘ることから始めましょう。 土壌のpHは大きな問題ではありませんが、6.5〜7.0のものを目指しています。
植え付け：あなたが春に植えることを選択した場合は、直前の霜の日の約4〜6週間前に屋内に種子を 直接まくか、または種を入れ始める 。 あなたの最後の霜の日付の後まで屋外で播種を保持するか、いくつかのタイプの列カバーで準備する。
植物種子は、1/4〜1/2インチの深さで、6インチ離して配置する。 彼らは2インチの高さで薄く、植物を食べる。 フルサイズの植物を栽培する場合は、12〜18インチの間隔で薄くしてください。
メンテナンス：
ナパのキャベツは、多くのメンテナンスを必要としません。 彼らは定期的な水が必要です、特に熱い呪文の間に。 旱魃は激しい打撃を引き起こす。
あなたがあなたの土壌を改善したら、補助肥料は必要ありません。 しかし、あなたの植物が彼らがブーストを必要としているように見える場合、魚エマルジョンまたはダイズミールのような窒素の高い肥料を使用してください。
ブラシカ科の植物は、その種の外の植物と交配しません。 種子は4年間保存することができます。
害虫と問題
ナパキャベツは他の多くのアジアの緑の急速な成長利点を共有していません。 これは、クラブルート、キャベツイエロー、黒い腐敗、黒い脚を含む、真鍮の害虫と病気の通常のラインナップのターゲットになります。 ナパのキャベツを、以前はブラシカを栽培していた場所に植えてはいけません。
キャベツのワーム 、キャベツのルーパー、ノミのカブトムシに加えて、ナメクジとキャベツの根茎を見守ってください。