圧力鍋と圧力缶の違いは何ですか？ プレッシャークッカーとプレッシャークーナーは同じですか？ プレッシャークッカーやプレッシャーキャナーのいずれかで調理できますか？ 圧力鍋は家庭缶詰に何を使用するのですか？
プレッシャークッカー対圧力キャナー
圧力調理には圧力鍋または圧力缶のいずれかを使用できますが、追加機能があります。 プレッシャークッカーは、ストーブトップモデルまたは電気器具のいずれかで販売され、通常のポット、オーブンロースターまたは炊飯器で調理するのに必要な時間のほんの一部で、圧力下で食品を調理するために使用されます。
プレッシャークッカーの使用方法
プレッシャークッカーは、さまざまな種類の肉、パスタソース、その他の種類の食品を調理するために使用できます。 それは圧力下で調理するので、調理プロセス中にポット内に残っている圧力の量を調節するのを助けるために、ロッキングリッドにバルブを有する。 圧力容器は、これらの様々な食品を調理するために使用することもできるが、通常ははるかに大きく、食品の家庭缶詰に使用するように設計されている。 缶詰めに小さな炊飯器と同じ圧力バルブが取り付けられている場合、缶詰めの特定の高酸性食品のみに使用できます。
低酸性食品、肉および魚を缶詰にするためには、圧力計が弁に設けられていなければなりません。 缶詰プロセス中に圧力計を監視し、特定の期間、推奨される圧力レベルを維持し、安全に調理し、特定の食品を維持するために熱を調整する必要があります。
圧力の厳しい肉の下で調理するか、調理時間を短縮するために器具を探している場合は、ストーブトップまたは電気のいずれかのプレッシャークッカーを入手する必要があります。
プレッシャークッカーで時間を節約する
あなたの庭の収穫物やその他の食品を缶詰にして保存する場合は、低酸性食品、肉、魚を安全に処理したい場合は、プレッシャー・クッカー/圧力容器を購入し、プレッシャー・バルブだけでなく圧力計があることを確認してください。
圧力調理と缶詰のアイデアが気に入ったら、プレッシャークッカー/キャナー（圧力計付き）を購入し、それを缶詰に使用し、食事を圧迫することで、両方の世界のベストを尽くすことができます。 しかし、上述したように、圧力缶は非常に大きく、取り扱いが重く、格納するのにかさばる。
1つの調理器具は良いアイデアのように聞こえるが、4ポンドのローストのための大きな器具のような持ち運びには不便かもしれない。 私たちは缶詰めが好きで、調理するのが好きなので、両方のモデルがあり、それはあなたが検討したいことかもしれません。