スタンドミキサーが手のモデルよりもずっと使いやすくなっていることは否定できないが、この利便性のためにお金を払う。 一方、スタンドモデルははるかに機能的で、特にオプションのアクセサリーが利用可能な場合は特に適しています。 スタンドミキサーを購入するには、わずかな投資が必要となり、ワット数、機能、容量が異なると、買物をするのが明らかに混乱しているようです。 そして、これはすぐに交換する必要のないアプライアンスの1つです。
これらのヒントは、適切な購入の決定を下すのに役立ちます。
スタンドミキサーの使用は究極の考察です
ミキサーをどのように使用するかは、最初の検討事項です。 あなたが大家族や社会的な出来事に備えて焼くか、一週間に数本のパンを作るなら、強力なモーターと大容量のボウルが必要です。最低600ワットのパワーと6ポンド以上のボールが必要です。 能力に関する決定を下すことは重要です。 あなたのニーズがより小さく、大きなミキサーを購入すれば、小さなバッチに使うのは面倒です。 一方で、あなたのニーズが素晴らしく、小規模のユニットを購入する場合、レシピを分割してバッチで処理する必要があります。
電力性能と容量に関する注意
ワット数が高いほど、混合および混練のためのパワーが高いように見えるかもしれません。 残念ながら、これは常にそうではありません。 いくつかのミキサーは、他のモデルよりも多くのワット数を使用して動作し、出力は表示されない場合があります。
このため、宣伝されたワット数だけではなく、購入決定を容量に基づいて行うことが賢明です。 メーカーはしばしば能力（非常に多くの小麦粉などのカップ）を提供しますが、これらのガイドラインは非常に役立ちますが、通常、これらはハイサイドでは少ししかなく、最適なミキシングには最適ではないため、容量レベルを低減します。
最高のスタンドミキサー機能
過負荷保護はロックチルトヘッドと同様に素晴らしい機能です。 全金属構造により、より耐久性が向上します。 10 - 12スピードは平均で、ほとんどのスタンドミキサーには3つの標準付属品（泡立て器、生地フック、ビーター）が付属しています。 いくつかのモデルには、推測を取り除くための便利なタイマーと流出を防ぐスプラッシュガードがあります。 スピードアップするモーターは、ユニットを保護するのに役立ちます。 オプションのアクセサリを接続するためのハブ付きモデルが最も機能的です。 保証はブランドによって異なる傾向がありますが、一部のものではより長い期間を提供します。
スタンドミキサーには限界があります
ワット数の高いミキサーでは生地を簡単に処理できると期待していますが、限界があります。 最高のミキサーでさえ、非常に堅い生地を扱うのに問題があります。 ドウがモーターを低速にして失速させると、そのミキサーがその容量や生地の緻密さを処理するように設計されていないことを意味します。 強力なミキサーを使っても手でパン生地を混練するのは珍しいことではありません。 モーターのバーンアウトを防ぐには、セッション中にミキサーを操作する時間について、製造元のガイドラインに従ってください。 すべてのミキサーに過負荷保護機能が内蔵されているわけではなく、長期間連続して使用することを目的としたものではありません。
オプションのスタンドミキサーアクセサリ
多くのモデルには、野菜/肉挽き器、パスタ、ソーセージメーカーなどのオプションアクセサリーを接続するためのハブが付属しています。 これらのアクセサリはミキサーのコストを追加しますが、機能を充実させ、必要なアプライアンスの数を減らします。 ただし、これらを操作するには十分な電力が必要で、ミキサーを購入する際には電力レベルを考慮する必要があります。
品質が話すところ - 価格に影響するもの
スタンドミキサーには幅広い価格帯があるので、価格に何が影響するかを考慮する必要があります。 ベースモデルは1つのミキシング動作（中）しか持たないが、高価なユニットは広いミキシング領域をカバーしてボウルの側面に近づくスパイラルまたは回転動作を持つ。 このアクションはよく混ざり合ってコンテンツを取り込むため、必要な掻き出しが少なくなります。
より多くのパワー、ミキサーで行うことができます。 より高価なユニットは、より耐久性のある部品と全金属構造を持つことになります。
その他の考慮事項
ミキサーのコストによっては、延長保証を考慮する必要があります。
関連リソース
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