質問する20の質問
結婚式での食べ物は、通常、ゴムっぽい鶏肉であるか、ゲストがそれについて話すのを止めることができないほど良いです。 あなたの結婚式の出席者はおそらくあなたの最大の費用になるでしょう。
あなたのレセプションのサイトに、結婚式の出席者が協力する制限や提案があるかどうかを尋ねます。 あなたのフォトグラファー 、花屋、またはビデオ撮影者は、彼らが最近働いていた結婚式出席者を持っているかもしれません。
あなたが好きなレストランがある場合は、特別なイベント部門を持っているかどうかを確認してください。 そして、あなたの地域のメンバーにあなたを紹介することができるインターナショナル・ケータリング協会と全米ケータリング・エグゼクティブ協会を忘れないでください。
仕事のように思える少数の人がいたら、次の質問をするインタビューとテイスティングの両方を手配しましょう。 そうすれば、あなたは専門家と働いていることを知っているでしょうし、最後の請求書に醜い驚きを避けることができ、あなたのゲストの味の芽は幸せになるでしょう。
あなたの結婚式の出席者に質問するための質問
フード：
- 私の結婚式のスタイル、時間、日付を考えると、あなたが提案するいくつかのメニュー項目は何ですか？ 一人当たりの費用はいくらですか？
- 特製の食べ物や特別なメニューアイテムはありますか？
- 私たちは感謝の家族お気に入りのレシピをメニューに含めることができますか？
- あなたは結婚式のケーキを提供できますか？ 我々がそれらを提供する場合は、ケーキを切って手数料を徴収しますか？
- あなたは、写真家、ビデオ作家、ミュージシャン、その他の「日々の」ベンダーに食べ物を提供しますか？ もしそうなら、追加料金はありますか？
- あなたが出席するすべての子供のための特別な食事を提供し、それらのための割引料金がありますか？
ドリンク：
- 私たち自身のワイン、 シャンパン 、酒類を提供したい場合は、コルク代を請求しますか？
- あなたは飲み物サービスのために請求しますか？
装飾：
- あなたは、リネン、眼鏡、皿、食器、テーブル、椅子、食べ物、飾りの花をトレイに用意していますか？ もし私が自分自身の一部または全部を扱っていれば、それほど費用はかかりますか？
- どのような色とスタイルのリネン、眼鏡、プレート、アクセサリーがありますか？
- セットアップやクリーンアップにはどれくらいの時間が必要ですか？
コスト：
- あなたの会社は同じ週末/日/時間を他の結婚式でいくつ処理しますか？
- ライセンスはありますか？ （これは保健省の基準を満たし、賠償責任保険に加入していることを意味します）酒類のライセンスはありますか？
- ビュッフェの一人当たりの費用は、座っている夕食のそれとどうやって比較されますか？
- その1人当たりの費用は、食料のみをカバーするのか、またはスタッフ、賃借料、リネンなどの料金が含まれていますか？
- どのようなサービス費用が含まれ、どのような費用が追加されますか？ セットアップとクリーンアップが含まれていますか？ レセプションが長く続く場合、残業はいくらですか？ チップは含まれていますか？
契約する：
- 標準契約書の写しを見ることができますか？
- あなたが日付を保持するために必要な預金は？残りの金額はいつ支払うのですか？
- あなたは私の結婚式の日に私の結婚式を個人的に扱う人ですか？ もしそうでなければ、その人の名前は何ですか？そしていつ私はそれらに会うことができますか？
- 以前の出来事の写真を見ることができ、紹介のために元の顧客に話すことができますか？
出席者から良い気持ちを得て、彼らが実行可能な候補者である可能性があると思うなら、コスト、メニューの可能性、料金に含まれるものなど、あなたが議論したことの概要を作成するよう依頼してください。 そしてその試飲を忘れないでください！