遅い疫病トマトで安全なこと
疫病に感染した植物はすぐに死ぬ傾向がありますが、植物がなくなる前にトマトやジャガイモを救うことは可能でしょう。 彼らは食べても安全ですか？ あなたはまだそれらを保存できますか？ 来年の植え替えには危険がありますか？ ここにいくつかの答えがあります。
影響を受けたトマトとジャガイモを食べる
植物が倒れる前にトマトやジャガイモを救うことができたら、おそらく食べても大丈夫です。
植物病は人々に影響を与えません。 Meg McGrathによると、Assoc。 コーネル大学の植物病理学教授は、「症状のある部品は、消費すると健康へのリスクはないと思われますが、食欲をそそられていないし、味も悪くなります。 しかし、この特定の問題に関する公表された科学的研究はこの結論を確認するものではなく、したがって消費者は食品安全に関する独自の判断を下す必要がある」と述べた。
後期疫病の影響を受けるキャニングトマト
McGrathの興味深い1つのメモは、USDAホームカニングの完全ガイドは、缶詰めのために病気のあるトマトを使用すべきではないと言います。細菌や他のスポイラーが成長するのに十分なほど酸性のトマトのpHを上げることができるからです。 それはまた味に影響を与えることができるので、あなたの最も新鮮な、最も健康なトマトだけを保存するために選択してください。
疫病に罹患したトマトおよびジャガイモからの種子の保存
トマトの病気は毎年固まるのが好きですが、疫病は生き残るために生きた組織が必要です。
晩枯病に感染したトマトからの種子の乾燥、保存、使用は問題ありません。 しかし、それはあなたの庭の別のセクションにあなたのトマトを植え、秋に影響を受けたすべての葉と残った果物をきれいにすることは、まだ賢明です。 それらを投げ捨て、堆肥にしないでください。 ジャガイモは別の話です。 ジャガイモはあなたがそれらを保管するときにまだ生きているので、彼らは病気を抱くことができます。
この冬、あなたのジャガイモを食べて楽しんでください。 地下に成長して、彼らの味はおそらく影響を受けません。 冬には庭にジャガイモを残さず、春には新鮮なシードポテトを始めてください。