ポテトを選ぶ方法

あなたの庭からジャガイモを収穫する方法と時期を知ることは、難しい命題になります。 結局のところ、ベーキング、沸騰、またはマッシングを予期しているプラ​​ントの部分は地下にあり、 土壌や麦わら（またはあなたがジャガイモを栽培するために使用する他のもの）も同様です。 可能な最良の収穫のためにいつ、どのようにジャガイモを選ぶかを知っていますか？

幸いにも、あなたのジャガイモを収穫するのが理想的な時期であることを伝える非常に簡単な方法がいくつかあります。

「新しい」ジャガイモやジャガイモを保存するのに適しているかどうかによって、探してみたいことがいくつかあります。

ポテトを選ぶ方法

あなたがすぐに（保存するためではなく）消費される柔らかい新しいジャガイモを収穫しようとしている場合、あなたは花の目を保つことを望みます。 植物が咲き始めると、穏やかに新しいジャガイモを掘ることができます。 これらは、まったく保管しないので、すぐに洗い、調理する必要があります。

ジャガイモを収穫してしばらく保管することを計画している場合は、植物の頂部が黄色くなって元に戻るまで待ってください。 その後、植物の周囲を静かに掘り、塊茎を掘ります。 あなたがそれらを保管することを計画している場合は、それらを洗濯しないでください！ 彼らは治癒するために数日間涼しい場所で座って、次に穏やかに涼しい、暗い場所に任意の汚れをこすると店を保管してください。

ポテトを収穫するためのヒント

ジャガイモを選んで保管するためのヒントをいくつか紹介します：

• 季節の大半に土壌が一般的に湿っている場合は、植物全体を掘り、すべての赤ちゃんジャガイモを収穫します。 植物を地面に戻す。 彼らは中断から生き残り、より多くのジャガイモを生み出す。 ちょうど掘って、すぐに地面に植物を戻してください。 彼らは太陽の下で長く滞在してはいけません。

• ジャガイモを掘るには、5本または6本のフォークを使います。 まず、丘の下を掘り下げて持ち上げます。
• 成熟したジャガイモは数ヶ月間よく保つことができます。 汚れを拭き取って表面をきれいにしますが、ジャガイモは洗ってはいけません。 45°F〜60°Fの暗い場所で2週間放置してください。 2週間後、ジャガイモを調べます。 彼らは枯れているようですか？ もしそうなら、それらを捨てる。 残りのジャガイモは、35°F〜40°Fの暗い場所に保管することができます。
• ポテトを50°F以下の冷蔵庫に保管すると、デンプンが砂糖に変換されます。 それはジャガイモに甘い味を与え、料理に変わることがあります。 調理前に冷蔵庫からポテトを取り出し、変色を抑えます。
• リンゴを保存されたジャガイモから遠ざけてください - ジャガイモに芽が出る原因となります。