どのハーブがシードから始めるべきか
いくつかのハーブは成長がとても簡単で、種から始めるべきです。 種子から始まってお金を節約し、他の多年生が記入している間に少し裸であるように見えるスポットを埋めることができます。私たちの農場では、完璧ではない植物を無慈悲に淘汰するので、少なくとも3-5％ これは、私たちのハーブ需要に追いつくために、数年、私たちは2週間おきに植えているということです。 急速に成長するハーブは信頼性が高く、庭の傷んだハーブや害の少ないハーブを置き換える役割を果たします。
以下のハーブは発芽が早く、急速に成長します。 彼らは比較的冷たい耐性があるので、気まぐれな春の天気はそれほど大きな問題ではありません。 追加の利点として、これらのハーブは、しばしばそれらから秋の収穫を得ることができるように十分に迅速に成長します。 彼らは完全な高さに成長することはできませんが、あなたは凍るヒットする前に追加の切削を収穫することができます。
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ディル
マリア・モソワ/ストックビット/ゲッティイメージズ ディルは春の寒い濡れた地面に気をつけません。 それはすぐに現れ、整えるのに十分なだけすぐに使用することができます。
ファーンリーフディル（Fern Leaf Dill）と呼ばれる人気のある品種は、開花する前に大量の葉を育てます。 これは、オフシーズンのためのディルの供給を構築するための素晴らしい方法です。
それは非常に速く種子に行くので、あなたはすでにいくつかの新しいディルが成長している可能性があります。 私が庭の秋の破片を取り除くとすぐに、私はしばしば彼らの頭を突くいくつかの新しいディル苗を見つける。 私はそれらを適所に残します（彼らが私がそれらを植えただろう場所でなくても）、そして霜まで使用してください。
ディルは、多くの料理を明るくします。特に、冬は大量の食事をたくさん食べます。 余分なディルで、ディリー・グリーン・ビーンズを作ってみてください。
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Cilantro
最高のアート！ / ゲッティイメージズ Cilantroはどんなスパイシーな料理にも欠かせないものであり、両方の葉をコリアンダーとして、また種子をコリアンダーとして1つ2回収穫します。 あなたはシーズンの早い時期にコリアンダーを育て、それが種に入ることを許します。 そして、それらの種子を再成長させ、秋から雪が飛ぶまで新しい収穫をまっすぐにしましょう。
あなたが秋に収穫する果実は、より甘く味がいっぱいです。 私は寒い天候下では植物がそれほどストレスを受けていないと考えています（熱帯地方の人は本当に熱を嫌っており、熱波の間にすぐに抵抗します）。
それはあなたが慣れているよりはるかに短いときにあなたの実体を収穫する必要があります。 心配ない！ 短い茎を切り取ってお楽しみください！
Cilantroは屋内でも十分に生育できます。 必要なのは十分な光だけです。 私はそれを大きく成長した単純な成長の光の下で成長させました。
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レモンバーム
ボブ・ステフコ/ゲッティイメージズ ミントの家庭にいるレモンバームは、確かに頑丈で多産であるというミントの評判に耐えます。 秋の庭では、緑豊かなレモンバームの植栽よりも、庭の色あせた色すべてに対して堂々としているようなものは目には見えません。 庭師が新鮮な植物を植えたことが時々あるようです！
レモンバームは、熱ストレスがないときは本当によく成長します。 私は秋には庭を借りて、レモンの香りを整え、霜が予測されてもう一度切れるまで再成長させる。 あなたのレモンバームを愛する新しい方法を試したい場合は、このおいしいハーブソーダを作ってみてください。
04/05
バジル
ジョニーデイヴィス/ゲッティイメージズ バジルはこの急成長中のリストに最適です。 バジルは非常に寛容で、あなたがバジルを切るほど、成長がより厚く、より盛んになるので、シーズンを通して植えます。 私たちの農場では、2週間ごとに植え付け、収穫のためにバジル植物全体を切ります。 あなたがバジルの完全な作物よりも少ない場合は、しかし、あなたが使用し、再成長させたい葉だけを片付けたいと思うでしょう。
バジルは霜に敏感で、温度が下がると苦しむ最初の植物になりますが、屋内でも非常によく成長します。 この多用途ハーブも非常によく凍ります。 あなたはできるだけ多くのものを育て、緑色を保つために少量の油でアイスキューブトレイで凍らせます。
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ボリジアWestend61 /ゲッティイメージズ Borageは庭のためのすばらしい焦点を作る派手なハーブですが、サラダで食べることができるおいしい、小さな葉のために見落とされることがよくあります。 それは非常に再密着しているので、あなたが庭にborageを持っているならば、母植物の周りを見て、霜が到着するまで小さな苗のいくつかを収穫してください。 多くの他の涼しい天気のハーブと同様に、borageは夏の熱がその力を奪うことなく、後の成長を楽しんでいます。