カボチャを食べるためにカボチャを選ぶ方法

あなたはカボチャが装飾のためだけであり、カボチャのパイが缶から出てくると思うなら、あなたは自分のカボチャを栽培して収穫することができるのか何も知りませんでした。 すべてのカボチャは等しく作られていませんし、大きくても必ずしも良いとは限りません。 それらの巨大なカボチャのいくつかを競争に参入させることはこれまで以上に簡単ですが、800ポンドのカボチャは彫刻には実用的ではなく、残ったパイを考えるだけです！

カボチャにはたくさんの種類があります。 あなたがカボチャを買い物に行くとき、カボチャを使って料理や彫刻をすることを考えています。 カボチャとカボチャの彫刻の選択は、実際には非常に実用的です。 彫刻カボチャを選ぶとき、あなたは素敵な形と一度彫られた数日間続くカボチャを探しています。 調理カボチャの選択はすべて味と質感です。

あなたが探しているカボチャの種類にかかわらず、いくつかの基本的なガイドラインがあります。

1. まず、カボチャは収穫時に完全に成熟していなければなりません。そのため、短期保存には十分な難しさがあります。
2. カボチャを茎で摘んだり運んだりしないでください。 それはハンドルではありません。 茎は非常に簡単に壊れて、カボチャに感染や腐敗を招く傷口が残ることがあります。
3. かぼちゃに柔らかい点と暗い傷がないかどうかよく確認してください。 カボチャが腐り始めると、すぐに下り坂になります。 最小のニックネームは、感染を起こすのに十分です。カボチャの底を見ることを忘れないでください。カボチャは、寒く湿った地面に座っています。

収穫時期

• ブドウが乾き始め、カボチャがオレンジ色、白色、または何らかの組み合わせのものであるかどうかにかかわらず、カボチャは期待される色に変わります。 あなたは一度カットされた色の変化を止めるので、あまりにも早くあなたのカボチャを選びたくありません。
• 皮膚が十分に硬化していることを確認して、あなたの指の爪で押してもそれが亀裂を起こさないようにしてください。

• ぶどう畑が枯れても、カボチャは野原に残ることがあります。 しかし、凍りついた霜が予想される場合、または空腹の生き物が約である場合、それらを放置しないでください。

カボチャの彫刻の選び方

• どのようなタイプのカボチャ、 ひょうたん、またはスカッシュを彫刻することもできます。 良い彫刻カボチャはしっかりして健康でなければなりません。 理想的には、それを保護するのに十分な硬さを持つシェルが必要ですが、それでもナイフを貫通させることができます。 木のように硬く感じる外殻を持つカボチャは、スライスするのが非常に難しく、危険です。
• カボチャを静かにタップし、やや中空の音を聞きなさい。 カボチャを持ち上げることで、どれくらいの密度であるかを知ることができます。 カボチャが重くなれば壁が厚くなります。 厚い壁がキャンドルライトを塞ぎ、彫刻の詳細が失われます。 さらに悪化すると、壁を内側から削ることができます。
• 背の高い、楕円形の品種は、内側がより細くなる傾向があり、正確な切断を行うことは困難です。
• シェイプはあなた自身の好みに合っていますが、あなたのカボチャが座って良い、バランスの取れたベースを持っているかどうかを確認するためにテストするので、表示しようとするとロールオーバーしません。
• 小さなカボチャを完全に割り引かないでください。 子供たちが彫刻や装飾として使用するのに最適です。 「Wee-B-Little」、「Baby Bear」、白「Baby Boo」はすべて魅力的です。

• 「ルミナ」のような白いカボチャは、あなたのジャッキー・ランタンに気をつけます。 彼らはまた、オレンジ色のカボチャよりも簡単に塗装することができ、ほとんどの場合、素晴らしい調理用のカボチャも作れます。

刻んだカボチャを新鮮に保つ

あなたのジャック・ランタンは、切断されて空気にさらされるとすぐに乾燥して収縮し始めます。 あなたがそれを表示する前にあなたのカボチャを彫刻する必要がある場合、それをもっと長く保つためにこれらのヒントを試してください：

• 直射日光の当たる場所に保管してください。
• Wilt-Prufのような抗換気剤でスプレーしてください。
• ぬるぬるタオルでカボチャ全体を覆います。
• 噛むように誘惑されるかもしれない動物からそれを保護する。
• 霜の脅威がある場合は屋外に放置しないでください。

彫刻のためのカボチャは厳密にショーのためです。 あなたが調理とベーキングのためにあなたのカボチャを使用するつもりなら、あなたが見つけることができる最も甘いカボチャが欲しいです。 滑らかでクリーミーなテクスチャーも重要です。 あなたのカボチャに取り外すための電動工具を必要としない外殻を持つことは素晴らしいことです。

偉大なカボチャを食べるためのヒント

• より小さな品種は料理に好まれます。 彼らは滑らかな質感とより高い砂糖の内容で肉が濃くなっています。 調理カボチャは通常4〜8ポンドの重さです。

• カボチャの殻は年を取るにつれて鈍くなりますが、肉は元通りになり、より甘くなります。 また、傷ついたり、傷ついたりしない限り、鈍いカボチャから逃げないでください。
• 多くの料理の品種は、あなたが 'Small Sugar Pumpkin'や 'New England Pie Pumpkin'のような名前でそれらを見つけるのを助けます。
• 伝統的なパイのカボチャのほかに、調理のために特別に飼育されるいくつかの新しい品種があります。 素敵な最近の紹介には、「Baby Pam」、「Autumn Gold」、「Ghost Rider」などがあります。 白いカボチャ「ルミナ」も急速に好評になっています。 その外殻はゴーストがかった白ですが、肉はまだ明るいオレンジです。
• また、カボチャの代わりに冬のスカッシュを使用することもできます。 これらは、関連する種である傾向があります。 キュウリタマキシマ （カボチャはC.pepoです ）は、より硬い殻を有し、より長い貯蔵をします。 特に、バターナッツのスカッシュは、多くの古いレシピの代替品として登場します。 ほとんどの商業用缶詰のカボチャは、実際には「ディキンソンフィールド」のようなC. maximaのスカッシュの一部です。

• ネックのカボチャとも呼ばれるクルックネックのスカッシュは、球状の端で長くて湾曲しています。 彼らの滑らかな黄褐色の皮は他のカボチャより皮を剥がすのが簡単で、オレンジの果肉は風味がありストリングレスです。
• シンデレラやおとぎ話のカボチャ「ルージュVif D'Etampes」は美味しいですが、殻がつきにくいです。 それは美しく見え、それはC. maximaなので 、何ヶ月も続く。

• あなたはカボチャの種を焙煎して食べることができますが、「カカイ」はオーストラリアのオレンジとブラックのカボチャで、前立腺の健康を促進する能力について研究されている種の種です。 彼らも美味しいです。

パンプキンズはハロウィンの奇妙さ以上のもので、料理にもっと使うことはないのは残念です。 たぶん、これらのレシピは、あなたがより多くのカボチャを育てて食べるよう誘惑します。

• かぼちゃのパンケーキ
• カボチャプラリネチーズケーキ
• カボチャキノコビスク
• パンプキンソースを貼り付け