イタリア式アメリカディナーパーティーの開催方法

イタリアのアメリカ人は、肉食、パスタ、新鮮な野菜、果物、デザートを含む6つまたは7つのコースで構成されることが多い、真の饗宴であるディナーパーティーとして知られています。

テーブルにはリネンがセットされ、唐辛子フレーク、粉チーズ、新鮮なイタリアンパン、赤ワインの瓶が誇らしげに飾られています。

雰囲気は喜ばしく、会話は活発で、しばしばぎりぎりまで続く。

典型的なイタリア料理

• アンティパストまたはファーストコース：最初のコースは肉の前菜の広がりまたは断食（プロシュート、サラミ、およびハム）、マリネ野菜、プロボロンおよびモッツァレラなどのチーズ、ローストピーマンです。
• Primi PiattiまたはFirst Plates：最初のプレートは、典型的にはパスタや昆布、リゾット、ラビオリ、ラザニアまたはマンコッティのような澱粉、または素朴なタルト、野菜フラン、または非常に時折、 パスタ・ ファジオリのようなスープです。
• Secondi Piattiまたはメインコース：第2プレートまたはメインまたはミートコースは、ミートボール、ソーセージ、およびブラジラに登場する魚から豚肉、ウサギ、牛肉、子牛、鶏肉、子羊とヤギまでさまざまです。
• Contorno：サツマイモ、詰め物、サラダ、ストリング豆のような野菜のサイドディッシュは、食事に付随する共通のものです。
• ドルチェ：ティラミス、パンナコッタ、カノーラ、ラムババ、ピニョリクッキー、ペストリー、ゼラート、ソルベットなどの贅沢品や、新鮮なイチジク、季節の果物、ナッツなどを殻に入れたお菓子やデザートをお楽しみください。

ステージの設定

イタリアの饗宴のステージを設定するには、いくつかの簡単な食材だけが必要です。

• シンプルな白いテーブルクロス
• 基本的な赤いテーブルワイン
• 強めたチーズ
• 粉砕した唐辛子フレーク
• 良質のイタリアンパン
• 浸漬用のエキストラバージンオリーブオイルのボウル
• おそらく、バックグラウンドで演奏するイタリアのオペラ

• そして、最も重要なことは、良い友人や家族

メニュー

このサンプルメニューは、本物のイタリア風味のお友達やご家族を喜ばせます。 食べ物に代わってメニューを展開することもできます。

• イタリアのパンとデリ肉
• Stracciatellaのレシピ：チキンスープ、卵、チーズを入れたスープ
• ラサグーン・アル・フォルノレシピ：牛肉、プロシュート、ポルチーニのマッシュルームを焼いたラザニア
• ポーロ・アッラ・カンシオラ・コン・ファンギ・レシピ：チキン・カシオアトーレ・キノコ
• ローマ様式のアーティチョークのレシピ：これらのサクサクした揚げたアーティチョークは、サイドディッシュまたは前菜として提供することができます
• サラダ： 1部のバルサミコ酢に1部のオリーブオイルを加え、刻んだガーリックチョコレート、塩、胡椒、イタリアの乾燥したハーブを混ぜたレタスを味わいます。
• 果物：新鮮な季節の果物のボウル、そしてunshelledナッツのボウル（ナッツクラッカーを忘れないでください）
• Migliacciのレシピ：ナポリスタイルのレモンリコッタケーキは、アメリカ風のチーズケーキに似ています
• ジネットレシピ：甘いクッキーリングとレモンの泡立て
• カンノリレシピ：甘くしたリコッタチーズを詰めた伝統的な揚げたペストリーチューブ
• 赤いテーブルワイン