エチケットは敬意を示し、正しいことをすることです。 あなたがディナーパーティーや裏庭のバーベキューのために人を招待するときにこれを覚えておいてください。 それが正式な事であろうとビュッフェでの食事であろうと、食べ物を準備するときは適切な手順に従ってください。
食中毒を避ける
それはひどい考えですが、毎年約8700万人が食中毒の症例に苦しんでいます。 影響を受ける人のうち、不適切な調理手順のために平均371,000件の入院と5,700人の死亡が発生します。
これらの統計を念頭に置いて、他の人のために食べ物を準備するときは、きれいで衛生的であるように気をつけてください。 調理エチケットは深刻な考慮事項です。あなたが誤って扱ったり調理したり、衛生的でない状態で準備したものを誰かに供給したり提供したりしないようにしたいからです。
食品安全に関するヒント
あなたのお食事やパーティーを準備する際に考慮する必要がある、丁寧な食品安全に関するヒントをご紹介します。
- クリーンでクック。 あなたが第二の自然になるべき料理についていくつかのことがあります。 清潔さは、食糧調達政策において交渉可能ではありません。 あなたのカウンターや調理分野がきれいであることを保証するために、あなたがする必要があることをしてください。 木製のカッティングボードを使用している場合は、バクテリアが除去されていることを確認するために、熱い石鹸水と酢で洗浄する必要があります。 蛇口やカウンターをしばしば抗菌スプレーや漂白剤で拭いてください。 あなたの髪を戻したり、ネットやキャップで覆って、髪を食べないようにしてください。 料理中にトイレを使用する必要がある場合は、キッチンに戻る前に手や爪を掃除することにさらに注意してください。
- 適切な温度で食品を保管してください。 食品の安全性を扱うときは、すべての食品の温度に注意を払うことが非常に重要です。 一般に、冷蔵庫は華氏40度以下に設定し、冷凍庫はゼロ度以下に保つ必要があります。 おそらくあなたの最高のキッチン投資の一つです。 白身肉が少なくとも170度の温度に達した後、そして黒い肉が少なくとも180度に達した後に、鶏肉（または他の家禽類）は食べても安全です。 突き刺したとき、鶏肉のジュースは、赤やピンクの色合いがなく透明になるはずです。 牛肉、豚肉、羊肉または挽肉を準備するときは、肉が最低165°Fに達するまで調理する必要があります。
- 日付を確認してください。 あなたのレシピの中の何かが推薦された "se by"日付を過ぎているなら、それを使ってチャンスを取らないでください。 たとえ商品が見た目やにおいが大丈夫であっても、これらは食品の実際の状態を監視するのに十分ではありません。 あなたの感覚を使ってアイテムが悪くなったかどうかを知ることは難しいので、ラベルを信頼するのが最善です。 期限が切れている場合は、投げてください。
- 冷たい食べ物を寒くて暑い食べ物を熱く保つ あなたが奉仕しているときは、冷たい食べ物を冷やし、熱い食べ物を熱く保つように注意してください ぬるぬるはほとんどの食品には良くない。 暑いまたは寒いいずれの食べ物も2時間以上放置しないようにしてください。 残り物がある場合は、3日以内に消費または投棄する必要があります。
誰かが病気になったら
あなたの家で食事をした後に誰かが病気になることはほとんどありませんが、 適切な娯楽のエチケットは、積極的な姿勢をとり、完全な責任を確実に受け入れるように指示します。 大規模なパーティだった場合は、食事の後に病気になったことを知らせるために、他のゲストと確認する必要があります。 誠実な謝罪を行い、可能な限り手助けをしてください。
Debby Mayneによる編集