熱帯果実のほとんどのように、カカオ（私たちにチョコレートを与える植物）は屋内で目新しいものです。 その本来の環境では、カカオは非常に湿っていますが、必ずしも熱帯、亜熱帯、熱帯の条件では繁栄しません。 それは、比較的小さな樹皮（約20〜25フィート）に成長し、樹皮が深く、時には捻っている胴部があります。 葉は長方形で淡い緑色で、特に壮観ではありません。
ほとんどの人が興味を持っているのは、若齢の樹が約4歳のときに体幹に自然に発生するシードポッドです。 種子は、大人の手のサイズに似ています。 あなたが長方形の果物を分割すると、セミグアイの白身に包まれた多くの長方形のカカオの種が見つかるでしょう。 種は、もちろん、チョコレートと多くのおいしいもののための基礎であるカカオパウダーに粉砕されています。
成熟したカカオポッドは、通常、オレンジ色で、木に完全に熟すのに約5ヶ月かかります。 あなたが実際にあなたの木からカカオポッドを得るかどうかは、あなたがコンサバトリーを持っているかどうかによって決まります。 成熟した開花カカオの木は米国北部のコンサバトリーにありますが、ほとんどの家庭栽培者にとっては厳密には新規性です。
成長条件
- ライト：マージンや下層植物として、彼らはフィルタリングされた太陽光で最も効果的です。 カカオは葉を焦がすので、直射日光にさらされるべきではありません。
- 水：成長期と非常に高い湿度（少なくとも70％）を通る定期的な水。 湿度の高い湿度は、これらの植物にとって最も難しい条件であり、家庭の栽培者の大部分が問題を抱えている理由です。
- 肥料：微量栄養素を含む弱い液体肥料を週に1回摂取します。 彼らは重いフィーダー、特に成長期に。
- 土壌：軽くて速乾性の土壌が完璧です。 良好な排水は健康カカオ工場にとって非常に重要です。
伝搬
伝播は、典型的には種子を介して行われる。 多くの人々の挑戦はもちろん、実行可能なカカオの種を見つけることです。 私は工場見本市や展示会で販売していますが、オンラインでも入手できます。 可能であれば、新鮮なポッドは乾燥したものを購入する方が良いですし、古いカカオの種子は通常実行可能ではありません。 カカオ苗を販売することもあります。 苗は、成熟した植物よりも少ない太陽にさらされ、最初の6ヶ月から1年間は日陰で繁栄することができます。 彼らがより速く成長し始めると、それらをぼんやりした日差しに移動してください。
レポーティング
必要に応じて、好ましくは生育期の初めにレポ。 レシピには、必要以上に根を乱さず、植物に多量の水分や湿気を与えないように注意してください。
品種
テオブロマ・カカオは、今日の栽培において最も重要な植物の1つです（特に、チョコレートを好きになった場合）。 しかし、時々使用される他のテオブロマがあります。 Theobroma grandiflorumはcupulateと呼ばれる熱帯雨林チョコレートを生産するために使用され、Skyfield Tropicalによれば、いくつかのチョコレート生産者はテオブロマバイカラーを混合して使用します。
T.カカオが主な種ですが、世界各地の栽培者は、微気候や栽培条件に基づいて樹木の専門化に取り組んでいます（カベルネ・ブドウとは異なります）。
栽培者のヒント
カカオは特に簡単な植物ではありません。 それは約60°F以下の短時間の温度に耐えることができますが、それは繁栄せず、成長はほとんど止まります。 50°F以下の長期間の温度は致命的であることが判明します。 それは、濾過された日光、非常に高い湿度、多くの食物と水、および暖かい温度の好ましい、比較的狭いバンド内で栽培されたときに最も効果的です。 あなたがこれらの条件を提供できるなら、あなたの工場は大丈夫でしょう。
あなたの植物から種子を得ることになっているなら、おそらく2つの植物が必要です。 カカオの花には、雄と雌の両方の部分が含まれていますが、カカオ植物の大半は肥沃ではありません。したがって、コンパニオン植物が発芽に必要です。
しかし、屋内でカカオを栽培する人々は、実際にはポッドの生産を探しておらず、斬新な品目と挑戦として植物を育てています。 カカオはアブラムシとアブラムシに脆弱です。