スーパーシンプルなインドアガーデニング！
スプラウトは、サラダやサンドイッチにフレーバーやクランチを少し加えるだけでなく、食事の栄養価を高めることができます。 例えば、1杯の大豆芽は日常のビタミンCの119％を提供し、 ブロッコリー芽は高レベルの植物化学物質（主にスルホポーロン）に起因して「ガンと戦うスーパーフード」とみなされます。
あなたは、もやしが成長する単一の最も単純な作物であり、誰もが約4インチのカウンタースペースでそれらを育てることができるという追加の事実を考えるとき、なぜキッチンに芽キャベツがないのか想像できません。
瓶の芽を育てる装置
- ワイド・マウス・ジャー（メイソン・キャニング・ジャーは理想的ですが、ピーナッツ・バターやパスタ・ソースのジャーを再使用することもできます）。
- 芽吹き種子
- ファインメッシュストレーナーまたはチーズクロス
- 蓋付きのボウルまたは芽を格納するためのプラスチック製の貯蔵袋
種子と品種
発芽のために種子を購入することについて注意すべき重要なことは、「種子を発芽させる」または「発芽させる」種子を探すべきであるということです。 この背後にある理由は、彼らがきれいにされて病原体がないということです。 ガーデニングセンターで芽吹き種子のパケットが見つかることもありますが、そうでない場合は、お気に入りの種苗カタログを確認してください。 多くの人々が発芽種子を販売しています。
品種が変わっている限り、あなたが芽を出して何種類の野菜を食べることができるかには驚くかもしれません。 私たちの大半はアルファルファの芽と豆の芽をよく知っていますが、大根の芽、ビートの芽、エンドウ豆の芽、ひまわりを考えます。
一般に、茎や葉を食べる植物は発芽に適しています。 果物だけを食べる植物（トマトやペッパーなど）は機能しません。
瓶の芽を育てる方法
瓶の芽の成長は簡単です。 それを行う方法は次のとおりです：
- あなたの瓶に1〜2杯の種子を置き、約2インチの温水で覆う。 一晩中座らせてください。
- 細かいふるいやチーズクロスを使用して水を排水する。
- 瓶に水を加えて種をすすぎ、種をまわり、水切りする。
- あなたの芽が所望の大きさになるまで、毎日2回繰り返す。 これは、あなたが成長している芽の種類に応じて、3日から7日のいずれかになります。 芽はまだかなり小さく、緑色に変わり始めると最高です。
- 余分な水分を吸収するために、内部にペーパータオルを入れた蓋付きのボウルまたは食品保管袋に芽を入れて保管してください。 1週間以内に芽を使用してください。
瓶に芽を栽培するのは非常に簡単な方法ですが、発芽作業のために購入できる他のガジェットもあります。多段スプラッター、簡単なすすぎと排水のためのさまざまなサイズのストレーナー付きの蓋、さらにすすぎを自動化する芽吹きあなたのためのプロセス。 それはあなたが望むように精巧にすることができます。 いずれにしても、芽の成長はダイエットに少しだけ栄養を与える素晴らしい方法です。