ローリングピンと一緒に使用すると、生地の成形と平坦化が最も簡単です。 このタイプの円筒形食品工具は、ローラーピンとロッドピンを含む2つのスタイルで見つけることができます。 ローラタイプはシリンダーが太く、両端に小さなハンドルがありますが、ロッドピンは細くなっています。 ローリングピンの最も一般的なカテゴリには、ロッド、ローラー、特殊テクスチャ、Chakla Belan（インド料理特有）などがあります。
これらの多目的調理器具は、ガラス、セラミック、アルミニウム、木材、プラスチックなどの幅広い材質で製造されています。 あなたが選ぶローリングピンのタイプは、あなたの望む食物に大きな違いをもたらします。 例えば、長めのローリングピンはうどんを作るために日本料理に使用され、ストライプされたローリングピンはノルウェーリーフに使用されます。
木製ローリングピンのお手入れ方法
そこで最も人気のあるローリングピンの1つは、木製のアメリカンまたは「ベーカーズ」ローリングピンです。 このタイプのローラーは、生地を平らにするために使用するとき、手と腕のために特に快適です。 ビスケット、クッキー、またはパイを作りたいと思っても、木製のピンがそのトリックを行います。 あなたが多目的な古典的なローリングピンを購入することに興味があるなら、簡単なメープルウッドのローリングピンはあなたの台所に大きな資産になる可能性があります。
あなたにとってラッキーなことに、木製のローリングピンは、ほんの少しの騒ぎで生涯続くでしょう。 しかし、木製のローリングピンは少し長く柔らかく、愛し、そして世話をする必要があります。
秘密は単に水に長時間放置しないことです。 それを保管する前に、完全に乾かす必要があります。 たとえば、ピザを調理して木製のローリングピンを使用したとします。 ベーキングが終わったら、直ちに熱い雨水で手洗いすることをお勧めします。 ペストリーの残留物を洗い流すのが難しい場合は、プラスチック製の精練パッドのみを使用してください。
その後、ローリングピンをよくすすぎ、タオルで完全に乾かしてください。 キッチンのどこにでも保管できますが、引き出しや食器棚が最適です。
木製ローラーのコンディショニング
一般に、木製の圧延ピンを調整する必要はありません。 あなたのピンを慎重に洗って乾燥させることは、しばしば長期間の世話をするのに十分です。 実際には、木製のピンは非常に古くても優れた状態です。
しかし、あなたのピンの熱が多すぎると、木が壊れる可能性があります。 これは特にローリングピンを過度に乾燥させた場合に起こります。これが食器洗い機での洗濯が推奨されない理由の1つです。 暖房サイクルは木材の乾燥が容易で、長い洗濯サイクルで過度に浸すことができます。
このような状況でローリングピンを助けるには、サラダや鉱物油の中で使うオイルを使ってみましょう。 このタイプのコンディショニング処理は、木製の食器棚や食器棚には安全でなければならないので、使用しているオイルがダメージを与えないようにしてください。