完璧なペストリーを作るのを助ける
完璧なペストリーは、まず成分の適切なバランスに依存するため、良いレシピが不可欠です。 まず、他の人にはうまくいくことが分かっているレシピを使用してから、生地を回転させて試してみて、柔らかくフレークな柔らかいペストリーを過度に作ってはいけません。
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難しいのは、パン生地板やローリングピンに付着しないように、パン生地を回転させるときに必要な量の粉を使用することです。
粉が多すぎると堅いペストリーになり、パン生地がこすり過ぎて裂けやすくなりすぎます。 どのくらいの小麦粉が生地を転がすのに必要なのかは、しばしばローリングピンとそれがどのように機能するかによって決まります。
だからあなたの手に良い感じのローリングピンは、あなたがしたいとうまく動作する生地のための適切なサイズであり、不可欠なベーキングツールです。 ペストリーボードとローリングピンは、時間が経つにつれて、パン屋の好みの問題になるでしょう。 しかし、ペストリーを作るのが初めてならば、正しいピンを見つける前に、さまざまなローリングピンのモデルを試す必要があるかもしれません。
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いくつかの家庭用パン屋は、特定の種類と大きさのペストリーボードを主張していますが、他の人はカウンターやローストペストリー用の大きな木製ボードには何も依存していません。 私は、胸の冷凍庫の上部を使ってペストリーを食べるものを知っていました。 私は通常、カウンターを使用します。 革新的なボードがあり、その中にはパイクの測定ガイドラインがあり、その中には保存を容易にするものもあります。
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長い間同じタイプのローリングピンを使用していて完璧なペストリーを達成しようと苦労しているのであれば、ピンやボードを変更するとペストリーの問題が解決する可能性があります。 私は永遠のために木製のピンを使いました。
私はFarberware®Nonstick Pinを試す機会を得ました。
非粘着性コーティングは、ピンを小麦粉で連続的に粉砕することなく圧延を可能にする。 私はそれが非常に効果的であることを見出し、素晴らしい結果を生み出しました。 したがって、ノンスティックのピンがあなたのために良い選択かもしれません。
木製の圧延ピンは、ハンドルの有無にかかわらず様々な長さがあります。 長い細いフランス語のピンも、長さ調整リングの有無にかかわらず、テーパードのモデルもあります。 他の選択肢には、非粘着性またはシリコーンコーティングを有するもの、大理石またはステンレス鋼でできたものが挙げられる。
また、生地を繰り返しくり抜く特殊なピンもありますので、複数の小さな（生地）ポケットを丸めて切断するのが簡単です。
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今日のキッチンでは複数のローリングピンを見つけるのは珍しいことではなく、ピンは保管するのが難しい場合があります。 特に、木製のベーキングツールは、これらを保護したい場合には重要です。
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ベーキングツールのアイテムを増やす前に、ストレージに考えを与えることをお勧めします。 手持ちの仕事のための適切な台所用具を容易に見つけて回収できることは、時間と欲求不満を節約することができます。
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あなたのペストリーボードのサイズにかかわらず、あなたは焼くときにカウンタースペースの良い量が必要です。
レシピ（本）と食材、小麦粉缶とパイプレート、または生地を入れたいものは、生地をロールアウトするためのスペースが必要です。スペースが問題であれば、焼き始めた
ペストリーを作ることは雑用のように見える必要はありません。 適切なツールを使用することで、誇りに思うほど良い結果が得られます。
ローリングピンは、より多くのために便利なことができます：
あなたのレシピにパン粉が必要なときは、パン、クラッカーまたは乾いたシリアルのパン粉を作ることができるいくつかの方法があります。 フードプロセッサーやグラインダーを使用することもできますし、コーナーをカットして、きれいにすることなく、シンプルで素早くすることができます。
乾燥したパン、シリアル、またはクラッカーを小さな冷凍庫の袋に入れ、ロールピンを数回巻いてください。
内容物が出ないように、またはジッパー付きのプラスチック製の収納袋を部分的に閉じるように袋を置きます。 内容物を押しつぶすために必要に応じて圧延ピンに圧力を加える。
数分しかかからず、レシピのクラムを測定する準備が整いました。 必要に応じてプロセスを繰り返します。 パンは、粉砕する前に完全に乾燥していなければなりません。
シンプルで混乱しない！ 洗うものは一切なく、袋を捨てるだけです。
ローリングピンケア（本当に価値がある）：
どのように私は木製のローリングピンを気にかけますか？ 食器洗い機に入れてもいいですか？ 木製のローリングピンは、ごくわずかなばかげさでほとんど生涯続くでしょう。 秘密は、水に長時間放置したり、保管する前に完全に乾かさないことです。 食器洗い機の洗浄は、木材を乾燥させ（加熱サイクル）、亀裂を生じさせる可能性があるため、木製の圧延ピンには推奨されません。 洗剤も木材にはあまりにも過酷です。
使用直後は熱い泡立つ水の中で手洗いしてください。ただし、浸したり、数分間水に入れたりしないでください。 ペーストリーの残渣を洗い流すのが難しい場合は、プラスチックの精練パッドのみを使用してください。 十分にすすぎ、タオルで完全に乾かします。 引き出しや食器棚に保管してください。 慎重な洗浄と乾燥が通常十分であるので、一般的に木製のローリングピンを調整する必要はありません。 私の木製のピンは何十年も古いもので、まだ優れた状態です。
しかし、ピンの熱が多すぎて過度の乾燥による木材の割れの恐れがある場合は、サラダボウルオイルまたはミネラルオイルをこすって調整してください。 あなたが使用するオイルが木製の食べ物のボウルまたはパンボードのために安全であることを確認してください。 木製のローリングピンが最も人気がありますが、選択肢があります。
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